药明康德/报道
癌症，又称恶性肿瘤，其导致的死亡仅次于心脑血管疾病。细胞在复制过程中往往会发生异常，有些异常细胞复制速度很快且不受控制，最终就会侵入正常的组织中，形成癌症。会导致这种异常发生的因素就被称为致癌物。今天，我们来盘点一下生活中最常见致癌因素。
澳大利亚一家名为Conversation的网站与一些大学的肿瘤学专家合作，根据世界卫生组织和其他权威专业机构的肿瘤指南，制作了一个交互式的动态图，显示了生活中常见致癌因素与各种肿瘤的关系，堪称“人体癌症地图”。在本文中，我们会通过截图来展示这些关系，帮助大家了解这些常见致癌因素到底会导致人体哪些器官患上肿瘤。
饮食因素
酒精
图片来源：The Conversation网站截图
每天饮用一个标准饮酒单位饮品（含14克酒精）的人，罹患口腔癌和食管癌的风险比不饮酒的人高20%，罹患喉癌、肝癌和结直肠癌的风险高10%，若为女性，她罹患乳腺癌的风险也会比不饮酒的人高10%。
红肉
图片来源：The Conversation网站截图
顾名思义，红肉就是烹饪前呈现出红色的肉。猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉都是红肉。每周食用红肉两次以上的人，罹患结直肠癌的风险是不食用红肉的人的两倍。根据世界癌症研究基金会的建议，每周红肉摄入量以不超过500克（一市斤）为宜。
加工肉制品
培根、火腿这一类经加工过的肉制品也会增加结直肠癌的风险。每天食用50克（一市两）加工肉制品的人，罹患结直肠癌的风险会增加20%。
膳食纤维摄入不足
每天摄入膳食纤维不足6克的人，罹患结直肠癌的风险会增加85%。专家建议每日的膳食纤维摄入应不少于30克。玉米、谷物、蔬菜都有较高的膳食纤维含量。
过量摄入盐
图片来源：The Conversation网站截图
盐分摄入过量可能增加胃癌的风险，但是具体数值暂时难以估算。
水果摄入不足
图片来源：The Conversation网站截图
每天摄入水果不足100克的人，患胃癌、肺癌、口腔癌和喉癌的风险是其他人的两倍，患食道癌的风险也会比其他人高55%。专家建议每天应至少摄入300克的水果。
蔬菜摄入不足
图片来源：The Conversation网站截图
每天蔬菜摄入不足100克的人，患口腔癌和喉癌的风险比其他人高90%，患食道癌的风险高85%，患胃癌的风险是其他人的两倍。专家建议每日饮食应至少摄入375克的蔬菜。
生活方式因素
吸烟
图片来源：The Conversation网站截图
吸烟是最被广泛讨论的致癌因素之一，它可以增加十余种癌症的风险。其中包括口腔癌、喉癌、食道癌、肺癌、肾癌、胰腺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、卵巢癌和白血病。其中，男性吸烟者患肺癌和喉癌的风险分别是非吸烟者的21倍和15倍；对于女性，这两个数字都是13倍。
紫外线
图片来源：The Conversation网站截图
约有90%的黑色素瘤都是由于过度暴晒导致的，合理使用防晒霜等防晒产品可以降低10-15%的黑色素瘤的风险。
运动不足
图片来源：The Conversation网站截图
生命在于运动，每周运动时间不足一小时，会增加患结直肠癌的风险；女性每周运动不足90分钟，患乳腺癌的风险也会加倍。运动不足还会使患子宫内膜癌的几率上升。
疾病因素
肥胖与超重
图片来源：The Conversation网站截图
肥胖是除了吸烟、饮酒之外导致癌症的又一大因素。超重会增加食道癌、肾癌、胰腺癌、和结直肠癌的风险，对女性乳腺癌和子宫内膜癌的风险也会上升。女性肥胖程度严重的，还会有更高的卵巢癌风险。
人类乳头瘤病毒（HPV）
图片来源：The Conversation网站截图
图片来源：The Conversation网站截图
人类乳头瘤病毒是导致子宫颈癌的最重要原因之一，HPV疫苗因此常被误称为宫颈癌疫苗。事实上，HPV可以还可以导致口腔癌、喉癌、阴道癌和肛门癌。对于男性，HPV同样会增加患口腔癌、喉癌、阴茎癌和肛门癌的风险。因此，HPV的预防对于男女都十分重要，男性同样应该接种HPV疫苗。
幽门螺杆菌
图片来源：The Conversation网站截图
感染幽门螺杆菌，会使患胃癌的风险增加六倍。
乙肝和丙肝病毒
图片来源：The Conversation网站截图
乙肝和丙肝病毒的感染者患肝癌的风险是常人的20倍以上，同时丙肝病毒还会使患非霍奇金淋巴瘤的风险加倍。
人类免疫缺陷病毒（HIV）
图片来源：The Conversation网站截图
感染HIV的人群，患非霍奇金淋巴瘤的风险是未感染者的7倍。
预防策略
预防癌症，首先应该尽量避免致癌物质，养成良好的生活习惯。对于会导致癌症的病毒，可以采取接种乙肝病毒疫苗和HPV疫苗的方式来预防。同时，若能对病例做到早发现、早治疗就可以降低癌症的死亡率。定期进行体检，及时进行筛查都可以有效地发现早期癌症。准确诊断癌症后，根据癌症类型和病情确定具体的治疗方案，也有利于患者的康复和生活质量的改善。
[1] Interactive body map: what really gives you cancer? Retrieved Dec 24, 2018 from https://theconversation.com/interactive-body-map-what-really-gives-you-cancer-52427?luicode=10000359
[2] 癌症. Retrieved Dec 24, 2018 from https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/cancer
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