又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

每年10月到12月,在河南中部,野菊花开的满山遍野,河边,路边,甚至屋前屋后,菊花的清香味弥漫在空气中,想想都很陶醉!

在村里的几年里,也就是这个月份,我都会采些菊花野菊花瓣制成干菊花,装到瓶子里,在上火的时候泡一杯干菊花茶,可谓降火神器,了非它莫属了,真的是建康,绿色,省钱 。

今年没有办法回村里,无锡这个地方郊区野外找了个遍也没有发现有野生的。在楼下小区的公共花坛的边角里有一片红菊花,百度里查了一下,红菊花也是可以喝的。就采摘了些红菊花的花蕾加工成了我想要的菊花茶。

又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

这是红菊花盛开后的样子,我采的是菊花在末开花的时候的花蕾!

楼下小花坛里的盛开的红菊花,成了我做菊花的原材料,菊花是根茎发芽的,一小颗种下后,几年后就会生成了一大片。

又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

制作干菊花茶是要把菊花蒸熟后再晒干的,我家没有透气的蒸盘,只能用瓷和盘代替了,目的是为了蒸熟就可以了。

又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

蒸熟后的样子,待晒

一般水开后蒸3分钟左右就可以了,蒸熟有两个目的,通过高温把花瓣的青涩味去掉使菊花清香味更好,第二是起到消毒和不容易受潮和虫蛀的作用。


又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

晒干后的花瓣,也就是菊花茶的成品了

性微寒,味辛甘苦,泡的时候可以根据自己的口味加多加少,加多了会有点苦的哦!

又到了采菊花的季节,今年做了红菊花茶!

泡了一杯,清香,色黄,口齿留香!大人小孩有适合,它的功效有很多主要用于:疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效!


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