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“二師兄”的同族兄弟，天生富貴相，滿身是肉，肥頭大耳的，甚合民意。除了它的排洩物及毛髮，身上的其它部位基本上都能上得了餐桌。象它的皮做成膘，不油不膩，那是一絕；豬耳朵、豬嘴巴滷好了，是很好的下酒菜；四隻豬腳收拾乾淨了，是一種類似熊掌的美味菜餚，不僅營養豐富，還能美容養顏；……連小小的豬尾巴，也是不可小覷的佳餚。
那麼豬身上的內臟器官，有幾個地方感覺很髒的，到底能不能吃呢？
1.豬肺。是豬的呼吸系統，內含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。 有止咳、補虛、補肺之功效。
但是，因為豬長期生長在很差的環境中，再加上豬愛玩泥，愛拱地。所以就會有很多的灰塵、細菌和病毒，進入到肺部，而且，豬肺很難清洗乾淨，因此，對於豬肺，大家還是少吃點為好。
2.豬肝。
生活中，由於豬的肝臟營養豐富，內含維生素A和鐵等多種元素，具有補肝明目、養血等功效，所以深得人們的喜愛。但是，豬肝是是動物體內重要的解毒器官，豬吃的食物比較雜，而且有些豬生過病，肝臟內部不僅會殘留著獸藥，也會有寄生蟲，還有殘留的重金屬等有害物，而且超標的幾率較大，吃多了對身體不好，所以，豬肝一定要煮熟、煮透了才能吃，也不要吃很多。
3.豬的腎上腺。
豬腎，就是豬腰子。豬的腎上腺，和豬腰子連在一起，也叫豬小腰子，比豬腰子顏色淺，雖然不大，可是對人非常有害。
誤食後豬的腎上腺後，可出現血壓急劇升高、噁心想吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫等症狀，若是高血壓、冠心病人，則會因此可誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等。所以，一定不要吃。在打理豬腰子時，一定要將上面發白的東西，清理得乾乾淨淨。
4.豬的大小腸。
豬的大小腸，看起來相當的髒，裡面有豬的糞便和寄生蟲等等，但相比較而言，如果是健康的豬，用鹼面、麵粉等等，清理完以後，還是很有營養的，只是那味道不怎麼好。如果是生病的豬，大、小腸就不要吃了。
5.淋巴肉。
另外，豬脖子肉，也叫淋巴肉，除了花花油，就是淋巴結塊，是不能吃的。因為它很便宜，有人也會買了吃。一些不法商家，也會在普通肉中參雜了一些淋巴肉賣。但淋巴結是過濾和免疫系統，其中含有大量的細菌和病毒，吃了很可能會感染病毒，造成人體免疫力下降，出現各種不適症狀。所以為了健康，一定不要吃。
豬身上的這些東西，由於太髒，裡面很可能隱含著大量致癌物，最好少吃或者不吃。請大家都要引起注意。
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