说到挂面，大多数人都会想到那些通过大型机械制作的机制挂面，但机制挂面的品质其实远不及传统的手工挂面。由于制作手工挂面的工艺复杂，劳动强度大，日产量低，会做的和愿做的人越来越少。
然而就在位于周至县城西南方向不足三公里的二曲镇北辛头村，村民们却能通过传统工艺制作出纤细如丝、质若凝脂的挂面。
挂面丝儿长 挂面情更长
远方的朋友
我和我的家乡
北辛寺头村人民欢迎您
图/美丽周至网
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说到挂面，大多数人都会想到那些通过大型机械制作的机制挂面，但机制挂面的品质其实远不及传统的手工挂面。由于制作手工挂面的工艺复杂，劳动强度大，日产量低，会做的和愿做的人越来越少。
然而就在位于周至县城西南方向不足三公里的二曲镇北辛头村，村民们却能通过传统工艺制作出纤细如丝、质若凝脂的挂面。
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