为什么只有葡萄酒成为大众酒饮,苹果酒、梨酒就不行?原因很复杂


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POTO 霞多丽 酒精类饮料分两大类:粮食酒和果酒,在果酒中葡萄才能说是最适合酿酒。在西方国家中葡萄酒是最主要的餐桌饮品,并形成了葡萄酒文化,而且这些年国人对于葡萄酒的了解更加深入,那为什么果酒中只有葡萄酒脱颖而出,其他酒却没有呢

苹果酒 其实除了葡萄酒之外还有苹果酒、芒果酒、樱桃酒等等,瑞士人习惯大餐之后喝一点樱桃酒,在英国和西班牙也有不少人喜欢喝苹果酒,但是他们却没能传播开来!

百香果酒 造成这种局面的原因是由地理、葡萄本身品种和构成、历史、文化、宗教决定的,甚至近代市场全球标准化和贸易国际化的形成都有重大影响。

Ektimo 长相思 首先要说葡萄中的糖分高容易发酵、含有大量的单宁、白藜芦醇等抗氧化物质不易变质、生长旺盛容易培育、而且内含多种对身体有益的成分,所以人们对于葡萄酒的酿制、培育及储藏有更强烈的研究欲望。

俄罗斯峡谷 黑皮诺 葡萄酒经过几千年的发展,通过改变原料和发酵步骤,衍生出了多种的种类,如白葡萄酒,红葡萄酒,起泡酒、加强型葡萄酒等等;又通过霉菌感染、冰冻、蒸馏得到了贵腐酒、冰酒、白兰地,如此多的品种,当然适合各种人群的口味。

红酒成大众饮品 而且不要忘记,葡萄酒是从欧洲起源的,葡萄酒中的单宁、白藜芦醇这些物质具有很好的抗衰老的效果,这也是为什么他能传播如此之广的一个重要原因!


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