帶你“菜市場”裡感受消費創新 體驗創新

菜市場+”還能怎麼玩?

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說到國內的菜市場,大多數人給到的標籤是“半公里以內”、“魚腥氣”、“亂糟糟”、“討價還價”、“買菜要趁早,晚了就都是不新鮮的了”等等,很少會有人會將菜市場與文藝氣質和營銷案例聯想到一起。

北京·三源裡菜市場+新書發佈會

上個月火爆朋友圈的北京三源裡菜市場就驚豔了許多人,一時間讓所有人熱烈討論的原由:知識服務平臺“得到”將《薛兆豐經濟學講義》一書的發佈會放在了這個菜市場,幾天內便吸引了數萬人圍觀。

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在這次策劃中,展覽的總成本在百萬量級,而付費課程《薛兆豐的經濟學課》已經擁有了27萬付費用戶,貢獻了超過5000萬流水。某種程度上,菜市場策劃已經從一個新書發佈的推廣活動,上升為得到的品牌營銷活動。

菜市場跟新書發佈會反差感如此強烈的組合,為何能一時間獲得這麼多人的關注呢?

因為“精準”!

“得到”團隊在前期構思這場新書發佈策略時,並不願延續單純以賣書為導向的傳統形式,而是將重心從“賣書”轉移到“科普”上來,這個創意也是來自於對本書內容和作者的瞭解,即普及經濟學,讓普通人也能感知到。

因此互動性更好的展覽成了優選項。據瞭解,798、商場、烏鎮,長城都曾是本次策劃活動備選場地,而最終,他們選擇了三源裡菜市場。

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為什麼會是三源裡菜市場呢?這裡就先簡單介紹一下,三源裡菜市場始建於1992年10月,營業面積1560平方米,現有攤位139。北京三源裡菜市場銷售的食材以品質高、品類全而負盛名,身處使館區,對明星大腕們迎來送往的網紅菜市場三源裡成了順理成章的選擇。

在具體落地執行的時候,得到團隊把三源裡菜市場想象成是一個巨大的展廳,在不影響店家正常經營的前提下,得到團隊對攤位進行了門面改造、細節佈置和展品置入。

1、用食材和經濟學原理勾聯,重新命名部分攤位名

“亞當•斯密牛肉鋪”、“李嘉圖蔬菜攤”、“哈耶克漢堡屋”、“弗裡德曼早餐店”等等。在菜市場“遇見”這些經濟學史上熠熠生輝的人物,讓你發現瑣碎生活裡和經濟學有關的日常。

2、問題路牌,換個角度重新思考生活裡的細節

在一些店鋪的牆上或者攤位上,放置了一些問題路牌。設計了一些我們平時不曾留意的關於菜市場問題。引導路過的人,嘗試從經濟學的角度,對生活裡的細節重新思考。

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3、設置經濟學相關的互動裝置和藝術作品

在菜市場中間的通道和通道的上方,每隔10米左右的距離,就設置了跟經濟學有關的互動裝置和藝術作品。然後,在發佈會當天,這些裝置和作品,也就順理成章地,成為作者薛兆豐面向用戶和媒體授課的教學教材。

4、創作一組兼容了生活氣息與經濟學原理的海報

海報裡出鏡的人物,都是來自三源裡菜市場的店家和顧客。將看上去離普通人生活有點遠的經濟學原理,甚至有點艱深的硬知識,以一種深入淺出、貼近現實生活案例的方式傳達出來,並藉此引起普通人的共鳴。

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如此一來,將新書發佈會,變成了一場藝術疊加在生活之上的體驗展,而生活半徑之內的菜市場變成了一個生動的經濟學教學課堂,引導人們換經濟學的角度去思考習以為常的日常。

用強烈反差感引起人們的注意,選擇正確的場景植入恰如其分的內容,菜市場顯然更貼合“經濟學就在你我身邊”的主題,也令它的概念傳播具備了更強的穿透力。

總結

在日新月異的新零售商業時代,激烈的競爭角逐從未停歇,而隨著消費水平及消費觀念的轉變,從物質消費轉變為精神消費,並且良好的消費體驗感會促使購買慾,即便像菜市場這樣必要的民生性質工程,也需要進行創新改造。

按照以上介紹的案例,可以瞭解到新型菜市場的改造基本圍繞著“高顏值、時尚圈子、娛樂至上、文化與傳統、體驗式消費”等等關鍵詞延展。

所以,傳統菜市場的轉型或是新落地新型菜市場作為一種趨勢,需要去摸索用戶需求的趨勢變化,跟著他的消費場景走。而不能一味得教育用戶,或者引導用戶跟著你去盲從和嬗變。


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