不願朝中為附馬，只要燉缽爐子咕咕嘎，湖南常德人的驕傲，沒想到在廣州也有這樣一家湘菜館子用土灶土缽做常德缽仔菜
常德人最愛吃熱食，這道土雞缽可能就是常德人的鄉味了，土雞加入桂皮，還有幹椒花椒，辣辣的夠味，果然不辣不騷做不成頭牌
湖南的臘味和廣式的臘味不一樣，湖南的有煙燻味，煮湯比廣式的好喝
臘豬腳燉萵筍裡面有煙燻的筍乾，超鮮
風吹排骨燉萵筍，臘味經過風吹晾曬，用小缽仔滾一滾，鮮香辣，過癮，下酒菜再合適不過了
河蚌肉燜豬肚，野生的河蚌肉，河鮮特有的清甜還有豬肚，爽口下飯
清燉羊腩缽仔煲，選用的黑山羊，用菜籽油煸炒後加入雞湯，加上紅棗枸杞白蘿蔔， 炭火煨兩小時，沒有比這個冬天滋補養生了
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