營養瑋瑋道來
好吃不過餃子，這句話相信很多人都是耳熟能詳的。可見餃子在飲食中絕對是擁有一席之地的。吃了這麼多年的餃子，吃餃子有啥好處呢？一起看一看。
吃餃子的第一個好處恐怕就是好吃吧！特別是巧手的娘子們，做的一手好飯菜，餃子自然也是不例外的。香噴噴的餃子，一口咬上去，汁水就冒出來，可口的味道自然是喜歡的不要不要的。
吃餃子的好處自然除了好吃之外，餡料如果製作的健康，少放肉，特別是肥肉，選擇瘦肉或者是海鮮類的，搭配各式的蔬菜，在製作的時候蔬菜的湯汁也不要纂掉。餃子皮也不是一味的用精白麵，可以選擇適量的增加粗糧面，這樣包出來的餃子還是非常健康的。吃餃子的時候在搭配上焯湯的小青菜，對健康更有益。
至於說吃餃子是否減肥，這個事得看你吃什麼樣的餃子？吃多少？還有就是這一天除了吃餃子，其它食物的熱量控制的如何。畢竟減肥是要看一天整體的熱量，不能單獨的說吃餃子到底能不能減肥。
總結一下就是，餃子確實是不錯的一種傳統美食，喜歡吃，就換著不同的餡料經常做著吃一吃。不要單純的追求大肉丸的餃子就行。哈哈哈，今晚我吃素三鮮的餃子，你呢？
錢多多營養師
吃餃子的好處，主要是好吃和省事，只吃餃子，主食（餃子皮）、蔬菜（調餡）、肉蛋（調餡），都可以有，再喝完餃子湯，不需要炒菜，也不需要單獨做粥湯，就是營養搭配不錯的一餐了。不過餃子並不具備特殊的健康和減肥功效，就是和你平時吃飯一樣，具體對健康的影響，要看你的皮和餡用料，還要看你吃了多少。
想減肥的話，需要控制總熱量攝入，因此，吃餃子，首先要注意的，也是控制總量，一般來說，中等大小的水餃，12~14個水餃，大體和市售一箇中等大小饅頭的熱量差不多。因此，如果你想減肥，吃餃子也要限量，你平時每頓一個饅頭，想減肥，餃子就應該吃8~9個，如果你覺得餃子好吃，覺得還有利於減肥，每頓吃20多個，那主食和總熱量攝入就超標了，不僅不會減肥，還會更胖。
想減肥，除了總量之外，減肥要求主食粗細搭配，因此你得餃子皮除了精白麵粉外，也可以搭配一些粗雜糧粉，比如加入玉米或者雜豆粉，都是可以提供更好得飽腹感，營養價值也更高得。調餡裡，多加一些蔬菜，尤其是綠葉菜，肉類首選瘦得魚蝦或去皮得禽肉，牛羊肉和瘦豬肉，雞蛋、豆腐也是不錯得優質蛋白來源，脂肪含量也不高，都可以作為選擇。
這樣吃餃子，就有利於體重控制，而在外面吃餃子，或者很多速凍餃子，絕大多數主食不能粗細搭配，調餡也往往脂肪含量較高（香了才好賣），如果吃得再多，是不利於體重控制得。
營養科普趙之德
在我們東北有句俗話，“舒服不如躺著，好吃不如餃子”。所以吃餃子最大的好處就是，好吃！今天是元旦，相信好多人特別是北方人都選擇了吃餃子。
除了好吃之外，餃子還有一個最大的好處就是營養均衡。因為餃子皮和餃子餡可選擇的範圍都非常廣泛。
我們先來說餃子皮。除了選擇正常的白麵皮之外，可以摻入蕎麵，玉米麵，綠豆粉，亞麻籽粉等等。滿足了對主食多樣化的需求。另外也可以在麵粉中加入蛋白粉，菊粉等。另外和餃子皮的液體，除了常規的選擇水之外，還可以選擇青菜汁，西紅柿汁，胡蘿蔔汁。
接下來在說餃子餡兒。餃子餡兒的選擇範圍就更廣泛了，常規的瘦肉配青菜。也可以雞蛋配青菜。蝦仁配青菜。還可以選擇純肉純素。滿足了對蔬菜和蛋白質食物多樣化的需求。所以餃子的第二個好處就是營養均衡。
餃子的第三個好處是省時省力。這一點很多人不贊同，包餃子多麻煩呢，怎麼會省時省力呢？其實這要看怎麼說。您晚上在追劇的時候，一邊追劇一邊包餃子，是不是很科學合理呢？包好的餃子放在冰箱裡邊冷凍，什麼時候想吃什麼時候拿出來煮，您說算不算省時省力。
餃子的好處非常多，那到底能不能減肥呢？能，也不能。如果您的餃子皮兒選擇以粗糧面為主，餃子餡兒選擇以優質蛋白質食物和青菜為主，並且青菜的量佔3/4以上，選擇的青菜又都是富含膳食纖維的，比如說芹菜韭菜，在拌餡的過程中儘量少放油，在吃餃子的過程中吃到七分飽，每一次吃餃子都是在晚上6點以前。那麼餃子就是可以減肥的。如果您在包餃子的過程中，選擇的是精白麵，餃子餡兒選擇的是脂肪含量很高的肥肉，幾乎不放青菜，並且在拌餡的過程中放了大量的烹調油，由於您包的餃子太好吃了，您每次吃餃子都吃撐，有時候還拿這種餃子來當宵夜，那餃子就是增肥的。
回答者：孫繼紅。執業藥師，註冊營養師，中國營養學會會員。頭條號：註冊營養師孫繼紅。
營養百事通
吃餃子的好處，在於能輕鬆達到食物多樣化，但要說是否有利於減肥，那得看你吃多少，吃什麼樣的。
我們提倡飲食均衡，中國居民膳食指南推薦，每天食物種類要在12種以上，每週食物種類要在25種以上，吃餃子，可謂是達到這種效果最簡單，最省時間，還不會降低品質的一種手段。只要在餡料上下點功夫，在餃子皮上多點花樣，每天12種食物，主食、蔬菜和肉的比例合適，那是輕輕鬆鬆。
吃餃子還有一個優勢，就是加工溫度低，營養損失小，產生的食品汙染物少。水煮的餃子，全程溫度不超過100度，不像炒菜或者油炸，對於溫度敏感的營養素，破壞很少；而且不會產生酸敗，不會產生反式脂肪酸或者丙烯酰胺，所以說，吃餃子，更安全。
但要說是否有利於減肥，那就得看你吃了多少，一天三頓飯每頓都是2大盤，那可減不了肥。大部分的食物在減肥期間都可以吃，重點不在於吃什麼，在於總能量的控制。
如果想把減肥餐做成餃子的形式，那我有幾點建議，首先可以用粗糧做皮，其次餡料要少油多蔬菜，適量肉不要肉眼可見的肥肉。
姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者。
註冊營養師姜丹
中國人天生就是喜歡餃子。有喜事的時候吃餃子，過年過節的時候吃餃子，送客人的時候吃餃子。餃子在他們的眼裡是吉祥物，是一個喜慶氛圍裡的必需品。可作為一個國人，我就納悶兒了。也同樣魚餃子有餡兒的，你像包子，餛鈍，餡兒餅。等等這一系列的食物為什麼就沒有餃子那樣總是貴賓來的時候，重大節日到來的時候就會被端上桌呢？
要是讓我說餃子這東西只不過是一個懶人的喜歡的食物。你看餃子皮兒是主食餃子餡兒是菜。他倆抱在一起的時候你就是連主食帶菜都有了，有的時候配上一點兒小酒，這享受這滋味就別提有多愜意了。我也是一個十分喜歡餃子的人，有的時候單位辦事情特別忙，我就會在附近的餃子館兒點一盤餃子，然後慢慢的吃，等到吃完了，我得那邊也就該到上班的時間了。
所以說，餃子成為了我加班兒的必須吃的食品。每到冬季的時候，媽媽為了把我的早餐安排的好一些。也會給我的冰箱裡塞滿了她親手包的芹菜肉的牛肉蘿蔔的，海鮮蝦仁，韭菜的等等一些餃子餡兒的餃子。然後在家裡的時候只要燒一鍋開水，就有一盤熱騰騰的餃子。我覺得餃子餡兒要看選什麼樣的，對減肥是有益的。比如說以吃一些素白菜的，少吃一些豬肉，牛肉，羊肉餡兒的。這對你的減肥是很有好處的。伊春美食美客
說實話我很希望吃餃子能有利於減肥，如果吃餃子能明顯的利於減肥的話，那麼我國肥胖人群估計就不會是世界第一了（2017年數據超重人群2億，其中算的上“肥胖”有9000萬）。
而且吧，我覺得一個吃的東西想利於減肥的話，首先這個東西就不能太好吃，像我之前會那麼胖就是因為嘴饞貪吃不愛動，餃子這麼好吃的東西怎麼可能利於減肥呢？
不過雖然我不認為餃子能有效利於減肥，但是吃餃子還是有些好處的。
首先餃子很好吃，俗話說好吃不如餃子嘛。而且對於很多中國人來說，餃子也是一種鄉愁、安慰，出門在外的時候一碗熱氣騰騰的餃子除了安撫腸胃，更能撫慰一下對家鄉、家庭的思念。
其次餃子算是營養比較均衡的，飯菜合一的美食。餃子皮是澱粉物質來源，餡料中有菜有肉，三大最基本營養元素都具備。而且餡料有諸多變化、搭配，哪怕是因為一些疾病或者其他原因忌口的人，也能按照自己的需求搭配出自己喜歡的餃子餡來。
所以我覺得吃餃子減肥基本是沒什麼戲的事情，但是餃子本身很美味，烹飪方式也相對比較健康，食材完全可以自選。至於說吃餃子其他具體的好處嘛，我覺得好吃就是最大的好處了。
大家喜歡吃餃子嗎？你最喜歡的是什麼餡的餃子呢？
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啞巴美食家
我減肥6個多月，減了60多斤，幾乎每天都有吃水餃和包子，只要控制好量，不會影響，水餃和包子都是自己包的，可以控制油和鹽，還有其它調味料，水餃的熱量在調料上，還有就是不能用肥肉來包，要用瘦肉，或素餡，今天又包了很多水餃（蘿蔔牛肉餡的）放速凍慢慢吃
歲月靜好90695
餃子是小時候最喜歡吃的食物，吃餃子有什麼好處，第一印象就是好吃。細想起來，個人覺得餃子最大的好處就是調控性大，適合絕大多數人使用。無論是餃子皮、餃子餡、餃子的性狀、餃子的口味等等，均可以根據不同的人群選擇不同的做法，做出適合自己的食物。
利用餃子的這一性質，我們可以做出不僅僅滿足我們味覺的美食，更能夠做出對我們的健康有益的美食！
首先，餃子皮可以選擇的材料很多，精面、雜糧、蔬菜汁、水果汁、雞蛋、牛奶等等。可以根據營養的需要選擇不同的材料。像糖尿病患者可以選擇雜糧材料；兒童可以加上一些水果汁、雞蛋、牛奶等；簡單的也可以直接用精面。
餃子餡的做法更是千變萬化，純肉的、純素的、三鮮的、素菜配豬肉的、海鮮的、糖的等等。各種各樣的材料，可以組成更多的配方，可以給予我們身體需求的營養，使我們的營養能夠均衡。像糖尿病患者多選擇素餡的，或者蔬菜加少量的精肉、蝦肉等等；青少年應該多選擇肥肉稍多的餡料；老年人可以選擇雞蛋加蔬菜的餡料。
餃子的形狀可以影響我們的食慾。“秀色可餐”不僅僅適用於美女，漂亮的餃子外型可以增加我們進食的慾望，尤其是兒童。對於兒童可以做一些他們喜歡的形狀以促進孩子飲食，增加營養。
餃子的口味更是它的魅力所在。同樣是餃子，一口下去，可能是甜的，也可能是辣的。根據自己的口味添加輔料，讓餃子在滿足我們健康的同時滿足我們的味覺，使我們吃的身心舒服。
餃子的可調控性可以讓它幫助很多，像減肥可以多吃素餡、皮薄餡多；糖尿病可以多吃素餡，適量添加一些精肉、魚蝦肉等等；營養不良或者青春期的的可以增加一些肥肉。同時要注意量的問題，什麼吃多了都是不好的，過猶不及嘛。
最後提醒一下，餃子皮因為沒有發酵，消化不容易，建議細嚼慢嚥，不可過量食用！
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糖尿病聯盟
餃子是我國傳統美食，一說到餃子，我就想起三毛寫的一篇文章，其中講到她與丈夫荷西去與來自臺灣的朋友相聚，吃的就是餃子，沒吃完的帶回到家裡，半夜裡又想起家鄉的味道，忍不住就著包心菜就給吃光了，結果剛吃完荷西也跑到廚房要吃餃子，悲催的發現已經被三毛吃光，忍不住埋怨她過分。不可否認，餃子就是獨特的中國味道。
從營養學角度來看，餃子確實是一種非常高明、奇妙的飲食精髓，可以包容任何食材，肉、菜、蛋、海鮮都可以，這就讓不同食材的營養素得以融合，非常符合飲食多樣化的需求，尤其近年來，餃子皮也有諸多變化，蔬菜汁和麵，融合蔬菜營養，既美觀又增加了營養。
餃子營養多樣，均衡，是攝入營養的好選擇，但是是否有利於減肥，其實關鍵還是量，飲食不過量是控制體重的關鍵，吃對了，很多食物都有利於減肥，不止餃子，當然，餃子的餡也很重要，肥肉不要過多，多放些蔬菜、菌菇類，不僅營養來源更全面，味道也會很有層次，蔬菜、菌菇等富含的礦物質營養素和膳食纖維都對減肥有幫助。
朗的健康享瘦空間
吃餃子其實和吃其他的食物是一樣的，只是中國人對餃子有一種特殊的感情，各種節日餃子都是不可缺少的美食，如果想把餃子和減肥關聯起來的話，只能是餃子的餡料都是經過切碎後攪拌而成的，對於胃部消化而言更加的適合，當然餃子的美味和營養毋庸置疑，但是和減肥的關係真的不大，需要明確的是，減肥除了我們日常所說的少食多餐、少食多動以外，還有一個非常重要的兩點：第一，減肥主要是減脂，而對脂肪的消耗取決於日常工作、運動的消耗，還有非常重要的一點就是人體的代謝，這就是為什麼很多身體強壯的人吃的很多，但是他們卻不胖除了運動以外，他們本身的代謝就高於常人，而身體的代謝是每時每刻都在進行的，所以想減肥，不妨多做一些無氧的力量型運動，會對你的減肥有很大的幫助。第二，人體的肥胖其實主要是糖分攝入量高於了每日的需求量，所以如果你有減肥的想法，除了第一點之外還是一點就是減少糖分的攝入，而糖分主要分為兩方面：第一，就是每日的糖類這就是日常最常見的白糖、奶糖、糕點中的糖分，第二，就是日常我們攝入量最大的主食部分，麵食、米飯等等含碳水化合物較多的食材。所以加肥就是兩點：少食多餐、多動、增加無氧運動、少攝入糖分。祝您身體健康，減肥成功。
