在江門，有這麼一家餐廳，不打廣告，不招搖過市，每到飯點就坐滿人了~
因為，這裡實在是有太多太多誘人的美食了！
但其實你知道嗎？之所以生意好
不只是菜色好，還得看老闆如何經營。
而財記農莊的老闆娘真的炒雞用心去經營，幾年前裝修過後，庭院的裝飾到一草一木都是有園丁來打理，甚至是我們吃的雞、魚、菜都是自己種植培養的。據說至今已經開業16年了~
看，那一望無際的木瓜田跟菜田~
木瓜成品跟店鋪獲得的獎項~
其實跟財記農莊的相識還是多得我的閨蜜，某天中午突然想吃農家菜，閨蜜便推送了這家她經常跟同事來吃飯的農莊，無論是出品還是性價比都非常適合聚餐，於是就帶上家人來吃了幾次~
（ps:圖片前兩張是中午去吃的，後面幾張是晚上去吃的）
燒排骨
表面是白芝麻，不過色澤紅光透亮，甜香撲鼻，一上桌就不停在誘惑人。像我這樣的食肉獸，吃這個燒排骨不能太斯文，每張桌子上都有一次性手套，戴上手套後就可以直接用手拿著一整條燒排骨來大啃了，感覺頗為豪氣。燒排骨的表面有一種荔枝木烤制產生的獨特焦香，肉汁被很好地鎖在裡面，外焦裡嫩。烤制前的醃製該是下了一番功夫的，整條燒排骨都入味均勻。而我就更喜歡帶一點點肥肉的，微焦的，吃起來更香~
蟹黃粉絲煲
整個菜的色澤豔麗，蟹籽香味十足，粉絲勁道爽口，真的吃一碗粉絲我都可以不用吃飯了~
金牌鹽焗乳鴿
吃過這裡的鹽焗乳鴿，你就不會再想去吃其他什麼鹽焗雞。新鮮出爐，色澤鮮亮的乳鴿，散發著香氣勾人魂魄，皮香肉嫩，一口咬開肉汁爆出！食到你舔舔脷！也就難怪幾乎每個食客都必點了！（一煲有3只乳鴿，分量夠曬一家人食啦）
支竹羊肉
古法炆出來的羊肉肉質很細膩、很緊實，吃不出太多羶味，反倒有一種獨特的醬香，還不錯！既能嚐出新塍羊肉的老味道，又有一種不一樣的新感覺。對於我不太愛吃羊肉的人來說還是願意接受的哈~
煎魚餅
中規中矩，有青椒的魚餅稍微有點辣，如果可以再鹹香一些會更完美~
蒸桂花魚
底下是蒸蛋，表面是桂花魚，蔥絲薑絲還有小番茄鋪在魚之上。這種做法真的很新奇，而且那個蛋非常滑，真的是“大人小朋友都會中意嘅一道菜”，至於，魚肉的質感不用質疑啦，自家水庫魚還是比外面的魚好吃很多啦~
鹽水白菜
菜吃起來很爽口清甜，皮蛋跟瘦肉絲果然是上湯白菜必備，非常解膩，算是每次點菜必點的~
沙姜豬手
涼拌的做法，香而不膩。而且豬手中含有豐富的膠原蛋白，吃起來又不會太韌太難咬開，花生腰果都十分香脆，我很喜歡這個菜~
胡椒豬肚湯
胡椒可以稍微放多一些，冬天喝起來更暖胃，至於豬肚的分量真的超足，“湯渣”都是滿滿一碟啊，豬肚湯很濃郁，呈現牛奶般的乳白色，好喝~
豆腐
有點類似客家釀豆腐，表面是一塊肉餅，底下的豆腐嫩滑，已經分不清是肉汁還是醬汁，反正好好吃~
晚上的環境更靜謐一些，在都市忙碌久了可以過來歇歇息，呼吸一些新鮮的空氣，還可以親近大自然~
總體評價不錯，出品跟環境算是農莊中比較好的，而且菜式每款都是家人很喜歡的 ~單點不算貴，如果有團購就更完美了！
本文作者：大眾點評網社區VIP會員-kwankwanup
本文出處：大眾點評網江門社區“江門吃喝玩樂部落”精選
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