作为大型连锁超市，永辉超市也无法避免食品卫生不过关的难题。因食品再次抽检不合格，永辉超市接5.1万元罚单。而近年来，永辉超市因抽检不合格屡屡上“黑榜”，在食品安全把控方面不免令消费者产生质疑。
所售食品菌落超标 被罚5.1万元
永辉超市因食品卫生问题被罚款了!
3月23日，北京市食品药品监督管理局发布公告称，北京永辉超市有限公司朝阳北苑分公司销售的唯一面海鲜口味快熟面(原产国：马来西亚)(生产日期：2016-11-12)，菌落总数项目不符合规定。
上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定，且依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，
北京市朝阳区食药监局做出没收违法所得277.7元及罚款5.1万元的处罚。值得注意的是，对于上述不合格的快熟面，也出现在了国家食品药品监督管理总局今年1月份发布的《关于12批次食品不合格情况的通告》中。北京永辉超市有限公司朝阳北苑分公司曾主动下架暂停经营，并采取召回措施。
食品抽检频上“黑榜”
2018年3月，国家食药监总局抽检发现，浙江永辉超市有限公司海宁新苑路分公司销售的河马莉特脆薯条(烧烤味，原产地：台湾)，过氧化值(以脂肪计)检出值高出国家标准规定。
2018年1月，国家食药监总局发布《关于5批次食品不合格的通告》，其中陕西永辉超市有限公司西安曲江池东路分公司销售的(日邦)进口三文鱼大肠菌群检验超标。
2017年4月，福建省食品药品监督管理局公布2017年第4期食品安全监督抽检信息公告。永辉超市股份有限公司福建福州红星苑超市销售的蛏干，亚硫酸盐不合格。该超市是“绿标店”，即BravoYH(精致超市)。
同年，在福建省食品药品监督管理局公布2017年第3期食品安全监督抽检信息公告中，永辉超市爱琴海购物中心店因其销售的虾仁被检出二氧化硫而登上“黑榜”，这家永辉超市也是定位高端的“绿标店”。
另外，永辉超市的水产也曾被曝检出有毒物质孔雀石绿。
2017年10月，天津市市场和质量监督管理委员会抽检食用农产品74批次样品，检出不合格样品3批次，其中，天津永辉超市一淡水鲈鱼检出孔雀石绿。
2016年10月，福建省食品药品监督管理局发布2016年食品监督抽检信息(第6期)，49批次食品被判定为内在质量不合格。其中莆田永辉超市有限公司正荣时代广场超市，购进日期为2016年6月17日的1批次鲈鱼，检出孔雀石绿;福建永辉超市有限公司南平市顺昌中山店，购进日期为2016年6月21日的1批次草鲡鱼，检出孔雀石绿。
公开资料显示，孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，使得在水产业禁而不止。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
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