蔬菜裡面，我最喜歡吃的蒜薹，韭菜，西紅柿，香菇，菜花，其中菜花是我最愛吃的一種蔬菜。大家平時吃不吃菜花，大家一般買菜花怎麼吃呢？ 我買菜花主要是做菜花炒肉，或者涼拌著吃。菜花不但營養豐富，口感也好。我們家裡人都喜歡吃。
菜花又叫它花菜，菜花有兩種，一種長得比較鬆散，長得比較單薄。吃起來口感比較軟。另一種長得比較長的比較緊實，長得粗壯，吃起來比較脆。今天小編教大家如何挑選這種緊實的菜花。
買花菜時，顏色較深，或有暗斑，另外，葉子看起來黃而枯萎，莖幹又黃。不建議買這個花菜。這種花菜不新鮮，味道不好。如果你想選擇緊實、空隙小、顏色乳白色或微黃色的花菜，這種花菜有足夠的水分和很好的味道，將花菜買回來後，掰成小朵，再把花菜放在鹽水中浸泡10分鐘以上，然後清洗乾淨後就可以炒著吃了。
你喜歡吃花菜麼，我說的挑選花菜的方法對嗎，歡迎大家留言交流。謝謝關注！
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