在我国有着很多的美食，特别是在很早之前，有着很多的民间小吃，不过随着社会的发展，越来越少的人会制作这种小吃了，所以就导致这些民间小吃正在消失，说不定过几年我们就没有办法吃到这些美味了。那以前我们经常能够在路边看到这些小吃，不过如今也没有多少人愿意出来卖了，今天小编就给大家说说“正在消失”的，的几种民间小吃。
第一、年糕饺
听名字我们就能够知道是什么样子的小吃了，它是用年糕作为饺子的皮，然后加上各种的馅料做成的。这种种饺子制作特别费劲，因为做出来的年糕需要经过手工反复制作而出，这样做出来的年糕才才又香又糯，用这种年糕做成的饺子特别的好吃。
第二、血糕
听着名字都觉得有点害怕，不过这种食物真的是有血做成的，不过它是用猪血来做成的。血糕用芥麦粉，再加上猪血和其他的配料一起混合做成的，然后放在蒸笼里把它蒸熟，蒸熟之后取出来切成片。血糕是可以直接吃的，也可以油炸一下，再加上其他的调料来吃，味道也是让人难以忘怀。
第三、毛蛋
这种小吃也很难遇见了，有些人觉得吃毛蛋很残忍，因为制作毛蛋的鸡蛋都是小鸡的胚胎，小鸡在蛋壳里才孵化了一半左右，然后就被人们拿出来制作吃了。吃毛蛋的时候还经常会吃到小鸡的毛和爪子，感觉有点瘆人，不过毛蛋味道还是比较香的，如果不害怕的小伙伴可以尝试试吃一下。
第四、油墩子
这是小时候的回忆，在小学的时候，放学之后总会去小摊买一个油墩子来吃，价格也不贵，只有几毛钱。金黄色的油墩子是整个童年的记忆，不过现在制作出来的油墩子早就没有了当年的味道，而且价格也比以前贵很多，里面的馅也不是满满的胡萝卜丝，吃一口全都是面粉，一点味道都没有。
第五、玉米棒
小时候也经常见到的一种小吃，一般都是用机器制作成的，在农村里，大部分都是拖拉机当做动力，然后来制作玉米棒。通过机器可以拉出一根很长很长的玉米棒，特别是大米配合着玉米制作出来的，不但有着大米和玉米混合起来的香味，吃起来也是脆脆甜甜的。以前在吃玉米棒的时候，总是要拿着玉米棒先耍一番，然后再吃，这都是小时候令人充满快乐的回忆。
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