當你去吃午飯時，可能會發現只有一個三明治，而且這個三明治可能跟放了一週的麵包一樣不新鮮。我們太容易因為讓人厭倦的三明治配料而陷入惡性循環——又是火腿和奶酪？然而，你重要的午餐有一個更好的解決方案，那就是放眼全球尋求美味的靈感。
這樣你就能做出有創造力的三明治，從而改善你的午餐，為你練就兇猛的體格打下營養基礎。所以，你不妨繞過那些熟食櫃檯，自己嘗試做這些靈感來自七大洲、且富含蛋白質的三明治吧。
歐洲：鮭魚甜菜三明治
這是一種斯堪的納維亞風格的三明治，強悍的維京人也會欣然接受。吃了它，你就能夠胸有成竹地克服千篇一律的午餐帶來的無聊感，摒棄餐桌上那些三明治了，因為它們並不能給你提供足夠蛋白質來促進肌肉生成。
份量：4人份。
原料：1磅無皮鮭魚或紅點鮭魚片，鹽和胡椒，1杯冰島的酸奶或希臘酸奶，1/2杯醃甜菜，1/3杯新鮮蒔蘿，2湯匙預製辣根，1個檸檬的皮，1個大胡蘿蔔，8片黑麥麵包，1杯德國泡菜，2杯芝麻菜。
製作步驟：
1.預熱烤箱至400°F，將鮭魚放在塗油或墊上羊皮紙的烤盤上；用鹽和胡椒調味。烤12分鐘，冷卻10分鐘，然後把肉切成塊。
2.將酸奶、醃甜菜、蒔蘿、辣根和檸檬皮混合，直至均勻。
3.用蔬菜削皮器把胡蘿蔔切成細條。
4.組合三明治，把甜菜醬塗在一片面包上，上面撒上鮭魚、酸菜、胡蘿蔔和芝麻菜。在第二片面包上塗上更多的甜菜醬，然後放在三明治上。
非洲：雞肉酸醬帕尼尼
這道菜通常是在南非燒烤晚會上的最後一道菜——這種燒烤晚會在南非荷蘭語中被稱為“braai”，這種在當地被稱為“braaibroodjie”的甜蜜風味三明治是由明火烤奶酪配上味道奇特但又美味的水果酸醬做成的。味道完全不同於將融化的奶酪跟甜番茄醬摻和在一起的味道。
我們加入了雞肉來增加蛋白質的含量，並使用室內烤盤或者帕尼尼專用製作機（建議使用）使黃油麵包發脆，或者在室外烤盤的格柵上用小火烤制三明治。份量：2人份。
原料：1湯匙軟化後的黃油，4片全麥麵包，1杯切好的雞胸肉，1/2杯磨碎的白色切達乾酪，1/4杯水果酸醬，比如芒果醬或李子醬，1根蔥切碎，1箇中等大小的番茄，切片。
製作步驟：
1. 中火加熱烤盤。
2. 麵包上塗上黃油，做三明治的時候將塗有黃油的一面朝上。在2片面包上放置肌肉、奶酪、酸醬、蔥和番茄，然後蓋上另外兩片面包。
3.把三明治放在烤盤上。用一個扁平的金屬鍋蓋輕輕壓住三明治，在三明治烤制的過程中壓住不要鬆開。烤至三明治底部呈金黃色，大約需要2分鐘。翻面並在另一邊重複上述步驟。
亞洲：芥末豆腐三明治
豆腐用大量的植物蛋白豐富了越南三明治（banh mi）的味道，而芥末則讓這道美味的三明治吃起來更有上頭的感覺。
份量：2人份。
原料：1塊特硬豆腐，2湯匙菜籽油，2湯匙醬油，1/4杯白醋，2茶匙香油，1瓣蒜，切碎，1湯匙切碎的生薑，1杯切碎的捲心菜，1箇中等大小的胡蘿蔔，切碎，1/3杯切片的白蘿蔔，1/2根英國黃瓜，切成細火柴棍大小，1/2個青檸榨汁，1茶匙糖，1/2茶匙鹽，1/3杯奶油芝士，室溫，2茶匙青檸檬皮，1/2茶匙芥末醬，2根小法棍或小卷棍麵包，縱向對半切開，1/4杯香菜。
製作步驟：
1.菜板上墊上幾層紙巾，放上豆腐然後另一面也蓋上幾層紙巾，輕輕用力擠壓多餘水分。將豆腐橫向對半切開分成2塊，然後再分別切成2塊。
2.將1湯匙菜籽油、醬油、2湯匙米醋、香油、蒜和姜放入大容器內拌勻，然後將豆腐一塊一塊平放入容器中，蓋上蓋子冷藏2小時至一夜，中途翻一次面。
3.將捲心菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜放入碗中，將檸檬汁、2湯匙米醋、糖、鹽攪拌均勻後加入到蔬菜中，再攪拌後靜置30分鐘。
4.鍋中加入1湯匙菜籽油並中火加熱，將豆腐從醃製的液體中取出瀝乾，然後將豆腐放入鍋中煎，直到表面金黃變脆，大約3分鐘。翻面後再次煎至另一面也金黃。
5.將奶油芝士、檸檬皮和芥末醬攪拌均勻。
6.組合三明治，將奶油芝士混合物鋪在法棍麵包片上，上面依次放上2片豆腐、蔬菜、香菜，然後再在另一片法棍麵包上鋪上一層奶油芝士放在三明治上。
南美洲：牛排奇米丘裡辣醬三明治
在阿根廷，烤牛肉配一種叫做奇米丘裡辣醬的植物混合物已經是一種代代相傳的經典美味搭配。將二者結合到三明治中，你就再也不會懷念火雞肉和芝士的搭配了。
份量：4人份。
原料：1杯切成薄片的紅洋蔥，1湯匙鮮檸檬汁，1/2茶匙糖，鹽和胡椒，2茶匙菜籽油，1磅牛腰肉或牛腰肉排，1/2杯切碎的平葉歐芹，2湯匙切碎的新鮮牛至，1個墨西哥小辣椒，去籽並切碎，1瓣蒜，剁碎，2湯匙特級初榨橄欖油，2湯匙紅酒醋，1/3杯蛋黃醬，8片全麥麵包，1杯烤紅辣椒片。
製作步驟：
1.將洋蔥、檸檬汁、糖、1/2茶匙鹽在碗裡。揉搓洋蔥直到變軟變紅，大約需要2分鐘，冷卻後備用。
2.將菜籽油放入鍋中用中大火加熱。用鹽和胡椒將牛排調味，放入鍋中。每面煎4分鐘至四分熟或你想要的幾分熟。取出牛排，靜置10分鐘後切成薄片。
3.將歐芹、牛至、墨西哥小辣椒、大蒜、1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒在碗裡。加入橄欖油、紅酒醋和蛋黃醬。
4.製作三明治，在一片面包上塗上蛋黃醬，上面放上牛排、烤紅辣椒和洋蔥。在第二片面包上塗上更多的蛋黃醬，放在三明治上。
北美洲：燻辣椒豬肉三明治
靈感來自於墨西哥普埃布拉州一種名為“cemita”的芳香四溢的餡餅，這種三明治的原料包括熱辣的豌豆醬、富含蛋白質的豬裡脊肉以及奶酪。
份量：4人份。
原料：2茶匙菜籽油，1磅豬裡脊肉，切成½英寸見方大小，1杯炸豌豆泥，2湯匙番茄醬，1/2杯切碎的白洋蔥，1瓣蒜，搗碎，1/2個青檸檬汁，1罐加阿斗波醬的墨西哥辣椒，切碎，1/2茶匙孜然粉，1個鱷梨，切片，1杯磨碎的墨西哥乾酪(或羊乳酪、乾酪)，1個牛排番茄，切片，1/3杯香菜，4個麵包。
製作步驟：
1. 用中火加熱油鍋，將豬肉烹製5分鐘，直到豬肉表面呈褐色，裡面呈粉紅色。
2. 將炸豌豆泥、番茄醬、洋蔥、大蒜、檸檬汁、墨西哥辣椒、孜然粉混合。
3. 製作三明治，將豌豆泥混合物塗在麵包的兩半上，下半片面包上放豬肉，然後放上鱷梨並用叉子稍微將其搗碎；加入奶酪、番茄、香菜，然後蓋上另外半片面包。
大洋洲：火雞奇異果皮塔三明治
新西蘭生長有大量的獼猴桃樹，用這種水果來製作成美味的薩爾薩醬，給你的皮塔三明治午餐增添一番別有的風味。
份量：4人份。
原料：1½磅去皮的無骨火雞胸肉，鹽，2個獼猴桃，去皮並剁碎，1個黃色或橙色的甜椒，切丁，1杯聖女果，對半切開，1/3杯切碎的薄荷，2根蔥切碎，1個墨西哥辣椒或墨西哥小辣椒，去籽並切細，1瓣蒜，切細，1/2個青檸榨汁，4片全麥皮塔餅，對半剖開，2杯嫩菠菜，2盎司搗碎的軟山羊奶酪。
製作步驟：
1.把火雞和幾撮鹽放在一個大鍋裡，加水至少蓋住肉1英寸深。把水加熱到沸騰的溫度，但不要把肉煮開。降低火力，部分蓋上鍋蓋，煮20分鐘，撇去泡沫。取出火雞，冷卻後切成薄片。
2.大碗中將獼猴桃、甜椒、西紅柿、薄荷、蔥花、墨西哥辣椒、大蒜、檸檬汁和¼茶匙鹽小心攪拌在一起。
3.製作皮塔三明治，在兩個半片皮塔餅中間夾上火雞肉、菠菜、山羊奶酪以及獼猴桃薩爾薩醬。
南極洲：冰淇淋三明治
這些冰淇淋三明治看起來就像在凍土上茁壯成長的企鵝，材質有非烤制的餅乾，口感柔韌，具有一款南極甜點的特點，能夠讓你忘記冰箱中的任何一種冰淇淋。
份量：6人份。
原料：1杯椰棗去核，3/4杯山核桃，3/4杯燕麥片，1/4杯磨碎的亞麻籽，1/4杯可可粉或者巧克力蛋白粉，2湯匙蜂蜜，1/8茶匙鹽，1品脫香草蛋白冰淇淋，比如Halo Top牌的冰淇淋，1/3杯可可泥(可選)。
製作步驟：
1.將椰棗放入碗中，澆入熱水，泡發15分鐘。瀝乾並用紙巾吸乾水分。
2.將山核桃和燕麥放入料理機，打成小顆粒。加入椰棗、亞麻籽、可可粉、蜂蜜和鹽繼續攪拌至混合物用手指捏一下會黏在一起。
3.將攪拌好的混合物做成12個餅乾狀的圓餅。（本步驟中將手打溼水處理更方便。）將圓餅放在鋪有羊皮紙或蠟紙的烤盤上，用力將其壓平成2英寸寬的薄片。將烤盤整個放入冰箱中1小時，然後從烤盤中取出薄片，放在拉鍊袋裡，繼續放入冰箱裡，直到可以食用為止。
4.製作冰淇淋三明治時，在餅乾盤上放一些冰淇淋，然後再放上另一片餅乾。輕輕壓平。如果你有可可泥的話，可以將三明治蘸上可可泥再吃。
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