大家都知道在中國有許許多多的美食，單單是中國菜系就有八大種了，除此之外，還有很多的傳統小吃等等。而隨著世界各國之間的交流密切了，很多外國人都會來中國旅遊，當然最重要的還是品嚐中國的特色美食啦，就連米其林廚師也不例外，在吃的過程中還能尋找創作美食的靈感。
像最近小優就看到一個的米其林廚師來到中國上海，為了買到一個蔥油餅而大排長隊，因為這家阿大蔥油餅在上海可是很火的，不少顧客為了吃上一個蔥油餅甘願等上一個小時呢。而老闆在做蔥油餅的時候，還要在麵糰上豬油、肉末和大量的香蔥，材料很良心，所以做出來的蔥油餅自然也就很好吃啦。
包裹好的蔥油餅還要按壓成餅之後，放到油鍋裡面去煎，隨著油溫的升高，這麵皮逐漸開始變酥了，之間抹的豬油會讓人面團變成千層，吃起來的口感也會更酥脆了。而這煎好的蔥油餅還要放到爐子裡面去烤一會兒，瀝乾油分的同時，這蔥油餅的外皮也會更加金黃酥脆的 。
而米其林大廚在等了很久之後，終於買到一個蔥油餅了，剛出鍋的蔥油餅香味十足，拿在手上還是很燙的，但來米其林廚師已經等不及要吃了，咬一口之後眼睛都亮了，直呼“我被圈粉了”，連連誇讚好吃，瞬間就被蔥油餅的美味征服了。這外皮很酥脆，裡面是有點的柔軟的，吃起來鹹香味十足，真是讓人吃到停不下來了。
而米其林大廚在等了很久之後，終於買到一個蔥油餅了，剛出鍋的蔥油餅香味十足，拿在手上還是很燙的，但來米其林廚師已經等不及要吃了，咬一口之後眼睛都亮了，直呼“我被圈粉了”，連連誇讚好吃，瞬間就被蔥油餅的美味征服了。這外皮很酥脆，裡面是有點的柔軟的，吃起來鹹香味十足，真是讓人吃到停不下來了。
雖然說這米其林廚師是做高級西餐的，但是在中國一道很普通的街邊小吃也能讓米其林廚師吃到津津有味，所以說不一定是高級料理就好吃，這平凡的小吃美食一點也不差啊。而且像這美味的蔥油餅，要是出了中國估計就吃不到這味道了。
閱讀更多 開心暢意 的文章
