隨著小寒節氣的到來，
神州大地迎來了一派嚴冬景象。
這是一年中最冷的日子。
當夜幕降臨，
你是否會在溫暖的家中點一盞燈，
等待那個你最牽掛的人？
小寒，
為農曆二十四節氣中的第23個節氣，
也是冬季的第五個節氣，
標誌著季冬時節的正式開始。
當太陽到達黃經285°時，
對於神州大地而言，
標誌著一年中最寒冷的日子到來了。
“小寒”一過，
就進入“出門冰上走”的“三九天”了。
白日隱寒樹，
野色籠寒霧。
寒氣是陽氣上升，
逼陰氣所致。
此時舊歲近暮，
新歲即至。
根據中國的氣象資料，
小寒是氣溫最低的節氣，
只有少數年份的大寒氣溫低於小寒。
小寒節氣開始，
北京的平均氣溫一般在-5℃上下，
極端最低溫度在-15℃以下；
中國東北北部地區，
則成了一個冰雕玉琢的世界，
美若仙境。
小寒三候
一候雁北鄉。
小寒之日"雁北鄉"，
鄉是趨向，
北飛雁已經感知到陽氣。
二候鵲始巢。
後五日，
喜鵲噪枝，已經開始築巢，
準備繁殖後代。
三候雉始雊。
再五日，雉鳩開始求偶。
雉是野雞，陽鳥，
雊，是求偶聲，
早春已近，早醒雉鳩開始求偶。
小寒食俗
梨
小寒時令，水果中以食梨為佳。梨，醫書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
菜飯
小寒節氣，如皋人講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、。
最冷的日子裡,在古城如皋等最牽掛……如皋人一般煮菜飯吃,菜飯的內容並不相同，最常見的就是用青菜與鹹肉。
糖炒栗子
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。
羊肉
“小寒”是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
羊肉是溫熱食物中性價比最高的。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
烤紅薯
紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分。每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1/4，因此它是高營養、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
雞湯
小寒這天如皋人的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
小寒養生
保暖
出門和睡前別洗頭
中醫認為，頭為諸陽之會，這個節氣外出，頭部特別容易受寒，寒又為百病之源，長期積累寒氣，特別容易導致疾病的發生。注意頭部保暖不僅是要戴帽子那麼簡單，三九天裡，出門前、睡前別洗頭等生活細節也很重要。
起居
堅持午睡半小時
起居建議堅持早睡晚起的生物鐘，晚上九、十點的時候儘量睡覺，因為冬屬陰，晝短夜長，陽氣不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利於陽氣的潛藏和陰精的積蓄，對人體健康十分有益。經常晚睡、早起、通宵熬夜等，這些生活小細節都是導致心血管疾病的重要因素。
對於工作壓力大的職場白領，若是由於工作原因不能保證早睡晚起的作息，建議在午飯後藉助半小時左右的午休來進行調理。
飲食
少食辣火鍋多吃魚蝦
專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利於人體消化吸收，而且對於三高患者來講還會加重疾病的發展，嚴重影響身體健康。
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