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肝臟是蛋雞機體最大的化工廠，同時也是合成卵泡的最主要器官，蛋雞一生能產多少斤的雞蛋，直接由肝臟的健康程度決定。可見肝臟的健康是多麼的重要。今天我們再來認識認識肝臟的功能以及影響肝臟健康的疾病。
肝臟的主要功能：
第一：代謝功能
糖代謝：將飼料中的澱粉和糖類消化後經腸道吸收，為蛋雞提供能量。
蛋白質代謝：肝臟是蛋雞體內白蛋白唯一的合成器官，球蛋白﹑酶蛋白及血漿蛋白的生成﹑維持及調節都要肝臟參與，同時廢物的處理均在肝臟內進行。
脂肪代謝：脂肪的合成和釋放﹑脂肪酸分解﹑膽固醇與磷脂的合成﹑脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行。
維生素代謝：許多維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存均由肝臟完成，肝功能失常會出現維生素代謝異常。
激素代謝：肝臟參與激素的滅活，當肝功長期損害時可出現性激素失調。
第二：肝臟的解毒作用
肝臟是機體最大的解毒器官，在機體新陳代謝過程中所產生的一些氧自由基等有害廢物及外來的毒物﹑毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟中進行分解、氧化轉變為無毒物質排出體外。
第三：肝臟的消化作用
肝細胞製造﹑分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸，加速脂肪的消化和吸收。
第四：肝臟的造血作用
幾乎所有的凝血因子都由肝臟製造，肝臟在凝血和抗凝血兩個系統的動態平衡中起著重要的調節作用。肝功衰竭時常伴發大面積出血甚至死亡。
第五：肝臟的免疫功能
肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能通過吞噬﹑隔離和消除入侵和內生的各種致病菌和抗原。
引起肝臟疾病的幾種原因：
第一:
營養代謝紊亂引起的脂肪肝主要症狀:肝腫大，顏色呈土黃色，有時肝臟和腹腔一樣大，易碎，死亡時間不定，有的死雞肚子裡有蛋，有的沒有蛋，肝臟破裂時腹腔有血塊。
具體原因有兩種:一種是日糧中能量過高的原因，近幾年這個原因引起的很少。
第二種原因:脂肪的代謝引起的尤其以魚粉型為載體的預混料造成的肝破裂是最主要的因素。不可忽視的還有一種原因:客戶喜歡在日糧中多添加豆粕和動物型油脂也是不可忽視的因素。
第二:
新母雞病:尤其是夏秋兩季正高峰的雞群比較常見:夏季育雛育成，雞群的採食量偏低，脛骨發育不達標，其次由於雞舍缺氧造成呼吸性鹼中毒，斷水，體溫過高引起癱瘓，產蛋推遲，等，多是夜間凌晨死亡，死雞體重好，卵泡充血，輸卵管堵蛋，肝臟大小正常。但是肝臟呈土黃色，有時伴隨肝破一肚子血水。
第三:
腺病毒:主要是肝臟包膜下有血包，血塊包裹在肝臟表面，有時肝臟邊緣有粘性滲出物。死亡時間不定，輸卵管有蛋不定，腹腔有淡紅色血水。在雞群中死亡一般是集中在有個區域。一般容易和大腸桿菌黴菌毒素混合感染，腺病毒為什麼這麼嚴重？黴菌毒素脫不了干係，甚至黴菌毒素是這個疾病多發的導火索。
分析如下:黴菌毒素造成免疫抑制:
今年，在腺病毒的臨床剖剪過程中都會發現一個集中的症狀:油苗的注射部位疫苗吸收不全，或者注射部位感染。往往有新城疫的症狀。而且用保肝藥配合脫黴劑有效。用其他藥物會加速這個雞群死亡，這個情況是確診腺病毒最有效的佐證。今年蛋雞出現心包積液的很少，腺病毒以新的面目出現。
第四:
脫黴劑的使用之殤也是造成目前蛋雞肝破裂的重要原因之一。脫黴劑的作用機理是脫黴，防黴，解黴。但是在實際的生產過程中使用的脫黴劑到底能否有這三個效果的其實有待考證？
帶來的負面作用客觀存在:例如脫掉預混料中維生素，造成肝臟的代謝機能紊亂從而引起肝破裂不可忽視。到底該如何選擇脫黴劑以及如何正確的使用？需要慎重思考。
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