1985 年，德國人 Reinhart Wolf 遠渡重洋，來到神秘的中國拍下了一組知名的照片《中餐：一次美食之旅》。那些熟悉的大閘蟹、火鍋、紅辣椒，有一種溫暖的感覺，而這也正是我們失去的味道。
從這些構圖自然、用光嚴謹的美食照片就看得出來，在 30 多年前的上世紀八十年代，中國人對於食物的做法更為自然，不做作。充分利用食材，不僅能保證原汁原味，還可以賦予食物更好的寓意。
婚後的女兒回家，孃家人制作的喜糕，充盈著父母的思念和祝福。
秋風漸起，蒸一隻大閘蟹，討個好彩頭。
敬天愛人，是那時的中國人對生活的態度。由於物質匱乏，所以對食物尤其尊重。一份簡簡單單的醃糖蒜，也要醃製夠 2 個月再端上餐桌。
四川的紅辣椒，記憶裡的老秤砣，紅紅火火的生活，誰不追求嚮往？
烤鴨，色澤金紅，滋味醇厚。這是 Wolf Reinha 當年在廣東留下的記憶，也只有中國人才會讓食材出落得活色生香。
即使是最普通的食物，比如未出籠的蒸包子，最愛吃的酥麻花，也充滿了老味道。
你兒時記憶裡的最美食物有哪些？一起來聊聊吧！
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