大脑，无疑是我们身体生命活动最主导的关键“支柱”；对于社会中的各类人群，无论是儿童还是孕妇，再或是中老年人，其实都需要合理补脑；关于补脑的传说有很多，在寒风袭来的初冬，想和您聊聊最实用、靠谱、简单的补脑方法，请各位准备好小本本，关于补脑，你需要知道这些。
说到“补脑”，最应该推崇的食物就是“核桃”，它被誉为“聪明果”、“长寿果”，是世界“四大干果”之一；核桃中富含优质蛋白质、纤维素、维生素、矿物质钙铁磷等物质；最值得强调的是，核桃当中含有丰富的α-亚麻酸，而且远高于其他坚果（夏威夷果的100倍以上，开心果的22倍）。
说到α-亚麻酸，本属于Ω-3不饱和脂肪酸，这种物质可以在体内转化成DHA（二十二碳六烯酸），对于大脑健康（神经系统健康）有着很不错的健康促进作用。
核桃当中还含有丰富的多酚类物质，可以帮助降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递，而且还能提高大脑的反应能力。除此之外，核桃中还含有一种叫神经鞘磷脂的物质，这种物质是组成神经系统的结构物质之一。
也就是说，用核桃补脑，一件很靠谱的事情。
但是，经常吃核桃的人总是会有几个困扰：
核桃总是要“剥皮”，吃起来好“费劲”……
核桃有一种特殊的味道，吃起来很“苦涩”……
核桃虽然挺好，但是让我坚持吃好像挺难……
其实而言，对于核桃来说也有很多的吃法，大家可以购买一些核桃仁，然后炒制、蒸熟之后制作奶昔，或者加入粗粮谷物熬粥食用；另外核桃完全可以入菜加工制作，增添味道的同时，也可以不错的补充营养物质。
核桃与其他食物搭配，可以很不错的改善其相关的缺点，虽然核桃只是一种食物，但是我们也要吃的“美味”。
值得您注意的一句话：
核桃是一种食物，食物仅仅是一种食物，没有多么神奇治疗疾病的作用；这其中包括“补脑”，虽然核桃当中含有一些大脑需要的营养物质，但是毕竟您一次性食用量很少，因为其中含有较多的脂肪物质，本身也不建议您多吃，所以体现的“功效”不会那么明显，也不会那么快。各位需要正视“核桃补脑”的话题，吃可以，既满足了味觉的享受，又能补充营养物质，但是不建议您过量食用和迷信神奇功效。
哪些人更建议补脑？
孕妇，无疑是更需要补脑的人群：
胎儿的大脑发育，会持续整个孕期，孕妇补脑，对于自身和孩子都比较重要，建议孕妇至少要在怀孕半年之前就要开始补充相关营养，然后最少建议要补充到哺乳期结束。
正在生长发育的儿童：
孩子的成长发育更需要我们关注，工作学习需要用脑，正常发育也需要科学补脑，对于他们而言，科学补脑非常有必要。
更需要关注的“中老年人”；
由于子女的工作繁忙，中老年人其实更需要我们关注；他们的身体处于“衰退”阶段，大脑的生命活动也在减弱，需要科学补充。
科学补脑，食物多样；每日适当进食核桃等坚果；20克（一小把）左右最为靠谱；祝您的大脑“青春永驻”。
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