小時候，我們總是喜歡花一毛、五毛的去買零食，洋芋片、豌豆，貓耳朵和辣條，這些都是我們小時候的回憶，今天我們就來給大家說說貓耳朵的做法，家裡又孩子的朋友可以學起來哦！
貓耳朵
原料：中筋麵粉300克、南乳3塊、白糖40克、豬油40克、水90克、鹽1克。
具體做法如下：
1、將白糖、20克水和豬油混合，南乳、鹽和豬油混合。
準備好材料
2、分別把甜鹹皮加入麵粉，倒入清水，揉成團，蓋上溼布靜置30分鐘。
揉麵團，醒面
3、分別把甜鹹皮擀成3mm差不多大小的麵皮。
擀皮
4、把鹹皮蓋在甜皮上，可以稍微用水粘合。
兩張皮合併
5、將麵皮捲成卷，放入冰箱冷凍3小時左右。
捲成卷冷凍
6、等麵糰變硬之後，切成差不多大小的片狀。
切片
7、中火下鍋，中小火油炸驟和技巧。
下鍋油炸
這樣，一份好吃又酥脆的貓耳朵就做好了，是不是滿滿的童年回憶呢？
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