烘焙新手看著書做麵包,前面做了幾次也都還可以,感覺這一次的做得更好一些!晚上吃完飯就動手,明天的早餐就有著落了。晚上做好,第二天也還很鬆軟的。
材料:高筋麵粉230克、低筋麵粉50克、糖40克、酵母5克、鹽2克、黃油30克、牛奶160克、
蛋液30克、自制肉腸6根、椰蓉餡一大勺(週末沒用完的)
把材料依次放入麵包機啟動兩次和麵程序,結束後加入鹽和黃油再和麵一次,鬆弛發酵,結束後拿出來整形,入烤箱醒發30分鐘,預熱烤箱,上火145下火170度烤16分鐘。
整形好的麵包
烤前掃上蛋液
出爐了,香噴噴
裡面包的是週末做的腸仔
晚餐吃的蒸雞
水煮菜芯
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