元旦將至，為有效保障節假期間旅遊景區餐飲食品安全，12月26日，鞏義市食品藥品監督管理局組織精幹執法力量到竹林長壽山風情古鎮美食街進行食品安全隱患排查，竹林食藥監所全力配合此次隱患排查活動。
此次隱患排查活動，首先明確任務分工，安排執法人員分組進入風情古鎮逐戶排查。結合古鎮特點，重點排查節日期間群眾關注度高的食品安全問題，及時消除潛在隱患，做到全覆蓋、零容忍。其次嚴格按照安全規範要求，劃分風險分級。在檢查過程中，對發現的問題區分輕重緩急，能夠現場解決的立即整改，需要協調彙報的明確整改時限。再次把握排查重點，及時消除安全隱患。重點排查食材購進渠道、儲存條件、庫存食材管理、臺賬記錄等幾個方面，杜絕出現過期食品、違規操作等問題。同時督促開展自查互查，促進商戶主動履行主體責任。最後彙總歸納，形成共性問題和重大隱患清單，交由景區管理處督促整改到位。尤其是食品安全意識問題和部分新開門店，將作為下一步隱患排查的重點。
嚴寒不忘嚴監管，景區飲食保安全。此次隱患排查商戶116家，現場整改問題82條，限期整改13條，反饋共性問題5條，下一步將持續跟進隱患整改複查工作。鞏義市食藥監局將用自己的實際行動，為遊客們提供飲食安全保障。
消息來源：鞏義市竹林鎮食品藥品監督管理所
通 訊 員：於曉峰
採 編：奚佔卿
組 稿：莊杏蕾
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