前段時間，糕點界的泰斗稻香村光臨武漢，一出場就是江漢路黃金地段，旗艦店配置，正牌鮑師傅隔壁，說實話，動靜還挺大的。
要說武漢人的首次嚐鮮，大多數都是朋友去北京旅遊帶回的伴手禮，各式各樣，透著洋氣感。
至於吃到的是“蘇稻”還是“北稻”，武漢人似乎沒太關心過，不過首店都來了，依然混淆不清的話，可能有點說不過去。
“蘇稻”其實就是蘇州稻香村，“北稻”則是北京稻香村，不知道這回事的朋友，聽起來或許一頭霧水，原來還有這種區別。
其實這是兩個不同的品牌，武漢這家是“蘇稻”。
“北京人吃稻香村只認三禾的。”，“蘇稻才是正宗的老字號品牌。”關於哪家好吃，誰才是正宗的，兩家都有各自的絕對擁護者。
去年中秋的商標風波，不少人應該還有印象。只從歷史上來說，蘇稻確實要更久一點，創立於公元1773年，當時還叫做“蘇州稻香村茶食店”。
從1773年創始到現在，傳承了六代，從未間斷過，是國家首批認定的“中華老字號”企業。
北京稻香村最開始叫“稻香村南貨店”，誕生於光緒年間，是京城經營南方口味食品的第一家店。
沒有了重油重甜，軟糯口味的南派糕點，口感新奇，成了當時京城最熱捧的食物之一。
後來被迫閉店，1984年重新開張。
吃過的朋友，覺得兩家都差不多，其實在產品研發和規模上，還是有明顯區別的。
“蘇稻”依舊堅持的是傳統糕點製作工藝，注重口味的改良，類型比較集中，包括糕點、月餅、麵包、粽子，還有不少節日的食物。
全國600家店面，在全球30多個國家也能吃到。以糕點廠模式擴展，統一製作和包裝。
“北稻”則在這些類別上增加了熟食系列，燻腸、叉燒肉、肉皮凍多達三十多種，從選擇性上來說，更為豐富。不過北稻大多都是前店後廠的模式，自產自銷。
▲ 圖片瞭解一下
相比一般糕點的檔口式，稻香村的自選模式，體驗感的確很好。
進店發現整家店面挺大，從散稱到袋裝禮盒，都很齊全，適合有選擇猶豫症的朋友慢慢挑選。
買的人不少，不過沒有到擠爆的程度，排隊的話，十幾分鍾夠了。
散稱的糕點有兩種價格：28.8/斤、36.8/斤，忌糖的朋友可以挑選無蔗糖糕點。擺放整齊，檯面乾淨，每一樣都有保鮮膜保護，工作人員拿出來，立刻又會蓋上。
幾十種糕點，實在挑花眼，大家也都是每種糕點挑選一樣到兩樣，胖子逛了2圈，選了7，8樣，不過你們也不用擔心買多，存放一個月不成問題。
牛舌酥： 稻香村的口碑之王，酥皮輕輕一咬，就落入口中，餡心是濃郁的香蔥味道，細膩油潤，有著微微的鹹香。
棗花酥：能排上稻香村經典Top3，花式酥皮，皮餡分明，棗泥香味特別足，喜歡紅棗口味的，肯定喜歡。
金豬餅：2019年當然不能少了這隻豬豬，小小一顆，造型太可愛，咬開裡面是紮紮實實的蛋黃餡，相當飽腹。
紅豆太陽餅：紅豆餡甜度合適，長相平平，口感卻意外討喜。
山楂鍋盔：算是稻香村的當家花旦，酸甜口很重，很適合配一杯熱茶。
拿破崙：上層如蘇打餅乾一般酥脆，層次感很豐富，奶香味足，不過口感偏幹。
除了傳統糕點，店裡還有小時候常見的香草蛋糕、江米條、雪棗、芝麻糖，香草蛋糕15塊一盒，每日新鮮現做，保質期不長，最多一週。
長途外帶送人，可以選擇簡裝和禮盒包裝。老婆餅、松塔、牛舌餅都有單獨小盒裝，如果想要口味多一點，綜合大禮盒就很不錯。
如果要推薦的話，牛舌餅和紅豆太陽餅可以放心嘗試。
稻香村整體的感覺，武漢人應該是買賬的，不過辦公室吃過北京稻香村的小夥伴，似乎還有著一股執念，堅持口感上更加的細膩一些。
其實無論是“蘇稻”，還是“北稻”，對武漢人來說，對味或許是最重要的，真要論起較真，武漢人不也挺在行的。
攝影 / minshawkwan
排版 / Kadenz
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