今天麵點師給大家分享一些特殊帶有顏色的麵糰的配方和製作方法，希望對大家有所幫助
南瓜發麵
麵粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖一兩。南瓜泥四兩，水少許
製作過程:
把麵粉放入盆中加入酵母，炮打粉，糖攪勻，然後加入南瓜泥攪勻然後根據面的軟硬放入適量的水和成麵糰，
小貼士:
用南瓜泥製作的發糕，饅頭等等發麵類型的主食，都可以，而且蒸出來不會變化太大的顏色，是比較好的天然色素
胡蘿蔔發麵
麵粉一斤，酵母五克，炮打粉五克，糖一兩，胡蘿蔔汁五兩左右
製作過程:
麵粉放入盆中加入酵母，泡打粉，糖攪勻然後加入胡蘿蔔汁攪勻揉麵即可
小貼士:
用胡蘿蔔汁製作的發麵顏色較深，也可以用南瓜泥和胡蘿蔔汁一半一半的比例和麵
綠色水餃面
高筋麵粉一斤，鹽五克，蛋清一個，菠菜汁四兩半左右，
製作過程:
把麵粉放入盆中加入鹽，蛋清和水和成麵糰然後揉勻下劑子包陷即可
小貼士:
菠菜汁和麵做餃子皮或者麵條，面片都是不錯的選擇，而且顏色也比較好看
結語
現在據我所知，純天然比較健康而且做出來還比較好看的帶有顏色的麵糰，除了上面說的還有以下幾種，不過這幾種雖然知道大概做法，但畢竟不熟悉所以就不分享配方了，給大家介紹一下大概做法吧
黑色麵糰
黑色麵糰是用竹炭粉製作的，雖然我知道做法，但也只是知道個大概，由於我這邊用不到也沒深入研究，不過再過幾個月我打算在我這邊製作黑金流沙包，或者黑天鵝酥到時我會把做法給大家分享一下
紅色麵糰
紅色麵糰的做法有幾種，比如用紅曲粉，或者用火龍果汁等等，過段時間我也會研究，研究好了也會給大家分享
今天就給大家分享到這裡希望大家能夠喜歡，也希望大家能把自己的一些做法和心得分享到評論區留言，大家一起探討，做出更加健康好看的美食
分享到:
閱讀更多 廚房裡的麵點師 的文章
