張屹松322
豌豆含B族維生素很高，還有較多的胡蘿蔔素，維C及無機鹽等營養成分，對通利大腸，保護視力，減肥瘦身都有很好的功效。
現在我們就用豌豆麵做一款老少皆宜的豌豆糕，給您過年的餐桌增加一道營養美味的風味小吃。
用料：豌豆麵500克 柿餅400克
青紅絲50克 白糖150克
1、面小火熬成糊狀，加白糖，攪拌均勻，麵糊要稠一些，不要帶湯水。
2、柿餅洗淨，去蓋切成薄片。
3、把切好的柿餅片碼到保鮮盒底部，上面鋪一層面糊，撒一層青紅絲，再鋪一層面糊，以此類推，最後抹平蓋上蓋，放冰箱裡冷藏一夜。
4、定型的豌豆糕很容易脫模。
5、切成小塊就可以食用了，記住一定要先吃現在，保存不要超過24小時。
這種豌豆糕香甜可口,清涼下火，爽口綿甜，在您吃過大魚大肉之後，是一道非常不錯的飯後小甜點。試著做做吧，超級簡單！
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