水稻能得到大米，而大米是我們日常生活中經常吃到的一種穀物，可以說世界上近一半的人口都是以大米為食的，水稻大家都很熟悉，種植水稻的田裡會長出一層水木耳，不知道大家見過沒有，這種水木耳或大或小，或圓或扁，有深綠色的，也有褐色的等一些顏色。
這種水木耳，聽老一輩的人說，以前水稻田裡也是很少會用到化肥和打農藥，所以水稻田裡就會生長出來很多這種的水木耳，但是，現在卻非常的少見了，這種水木耳的學名叫做葛仙米，與其說它是一種菜，不如說它是一種非常珍貴的野生藻類，而且其中含有的營養物質也是非常的豐富。
這種葛仙米是種含有膠質的藻類，喜愛長在稻田泥土上，或者是一些潛水的砂石間，雖然在我國各地均有分佈但是它的產量卻非常的少，野生的更是很難得，所以市面上賣的一些野生的葛仙米乾貨，價格也都是非常的貴，至少在上千元，不過現在，也是“千金難求”啊。
所以說葛仙米非常的珍貴，除了稀有之外，它的營養也是極其豐富的，其中含有十五中人體必需的氨基酸，含有的微量元素種類也是非常多，而且含量都是要高於一般的蔬菜藻類，尤其是鈣的含量，非常的高，而它的蛋白質含量高達56%，營養堪比“燕窩”！
葛仙米外表透明的膠質物，看起來玲瓏剔透，乾燥後會捲縮，但遇到水後會泡發，而它的吃法也是有很多種，不僅可以爆炒，做湯，也是可以蒸著吃，或者涼拌，味道都是非常鮮美。由於野生葛仙米非常的稀少，所以現在也是有人開始種植，可以說葛仙米的前景非常好。
水稻能得到大米，而大米是我們日常生活中經常吃到的一種穀物，可以說世界上近一半的人口都是以大米為食的，水稻大家都很熟悉，種植水稻的田裡會長出一層水木耳，不知道大家見過沒有，這種水木耳或大或小，或圓或扁，有深綠色的，也有褐色的等一些顏色。
這種水木耳，聽老一輩的人說，以前水稻田裡也是很少會用到化肥和打農藥，所以水稻田裡就會生長出來很多這種的水木耳，但是，現在卻非常的少見了，這種水木耳的學名叫做葛仙米，與其說它是一種菜，不如說它是一種非常珍貴的野生藻類，而且其中含有的營養物質也是非常的豐富。
這種葛仙米是種含有膠質的藻類，喜愛長在稻田泥土上，或者是一些潛水的砂石間，雖然在我國各地均有分佈但是它的產量卻非常的少，野生的更是很難得，所以市面上賣的一些野生的葛仙米乾貨，價格也都是非常的貴，至少在上千元，不過現在，也是“千金難求”啊。
所以說葛仙米非常的珍貴，除了稀有之外，它的營養也是極其豐富的，其中含有十五中人體必需的氨基酸，含有的微量元素種類也是非常多，而且含量都是要高於一般的蔬菜藻類，尤其是鈣的含量，非常的高，而它的蛋白質含量高達56%，營養堪比“燕窩”！
葛仙米外表透明的膠質物，看起來玲瓏剔透，乾燥後會捲縮，但遇到水後會泡發，而它的吃法也是有很多種，不僅可以爆炒，做湯，也是可以蒸著吃，或者涼拌，味道都是非常鮮美。由於野生葛仙米非常的稀少，所以現在也是有人開始種植，可以說葛仙米的前景非常好。
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