前些天，還唸叨著南方的冬日總是來得慢許多。
沒想，這兩日，凜冽入冬。
此時節，適一二好友試茶，
三四妯娌負暄，五六家人圍爐，
品茶、嘮嗑家常，平常日子裡的人間茶味兒。
烹煮一壺老茶，感受一爐茶煙嫋嫋
茶湯清和 潤澤 剔透
淺斟慢飲間 眼明 心安
一時 始覺天地寬
煮茶，不失為冬日裡的清歡真趣。冬，萬物寂靜，煮一壺茶，看著沸水在壺中咕都咕都地蒸騰 熱氣在空中飄升洋溢 ，飲上一杯自己親手煮的熱茶， 暖意立即傳遍全身， 這種感覺無疑是一番愜意享受 。
古人的茶裡有煙霞和濤聲，因此煮茶除了意境 ，更要滋味。
經得起煮的茶 ，必定是有深厚內質的茶 ，好茶煮一煮， 其真味也就徹底地顯現出來了。
煮茶能得真香， 滿室茶香 。莫若煮茶， 嫋嫋繞繞， 令人心生歡喜 ···
煮茶最為獨特之處，在於體感 ，當然體感因人而異 。
由熱度而至身再至心 ，直通經脈百骸舒張的暢快， 不能以言語細述， 並非所有茶都可以煮 。
原則上 ，茶是都可以煮的 。但要煮得好喝的， 卻要那些品質上佳， 底質好的茶 。
當然，老茶為首選。故要煮的茶 ，必定潔淨， 無染， 有風骨 ，亦猶君子······
本文部分文字來源於覺茶，圖片來自於網絡
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