自2016年秋季學期以來，為了全面推行營養改善計劃工作，我市投入資金，通過新建、改擴建來改善學生就餐環境，並統一了管理要求，把住了食品加工安全關，統一原材料採購。讓每一個學生吃上“放心”營養午餐。
為了降低採購成本，我市將實施營養改善計劃學校食堂原材料的採購由縣級人民政府統一招標實施營養改善計劃學校食材配送企業，向學校配送開餐所需的食材，價格低於市場價的10-15%。向學校配送一級米和一級油，蔬菜是健康綠色食品，並按配送批次提供檢驗合格報告。統一制訂供餐食譜。全市嚴格執行《學生營養午餐營養供給量》，由區縣教育主管部門按照“一葷兩素一湯，米飯管飽”的標準，每學期制定22套以上的帶量食譜，學校按照制定的帶量食譜進行食材採購和供餐，提高了就餐質量。實行“校財局管”報賬制。教育局對營養改善計劃資金實行專戶或專賬管理，實現了學校見賬不見錢，所有配送食材的資金由區縣教育局按配送食材多少直接打到配送商的賬戶上。
完善計劃 強化食品安全
配送企業對收購的農產品按批次進行質量檢測，質量合格後，再配送到學校食堂。同時，學校對配送企業供應的食材按批次索取相關的檢驗、檢疫合格證，對於無法提供相關檢驗、檢疫證明的一律拒收。建立禽類檢疫試點工作，為了確保生產基地和農戶養殖的雞、鴨等家禽進入學校食堂，農業部門開展禽類集中屠宰試點，現場出具加蓋公章檢驗證明材料，確保禽類安全進入學校食堂；市級每年開展兩次、縣級開展4次食品安全專項督查，對於存的問題及時整改。
校農結合 促進產業發展
我市認真貫徹落實《省教育廳關於進一步全面深化“校農結合”助推脫貧攻堅的意見》，全力推進“校農結合”。目前，我市構建以“學校+配送企業+生產基地+貧困戶”為主，其他方式為輔的“校農結合”模式。教育部門與農業、扶貧、供銷、商務等部門對接，在摸清貧困村底數基礎上，優先採購深度貧困地區貧困村的農產品。為了確保農戶的利益，提高農戶的採購價格，大部分區縣採取配送商將蔬菜配送價的70%歸合作社和貧困戶所有，作為採購價，30%歸配送公司所有，作為配送成本。目前，與教育部門簽訂“校農結合”生產基地中，共帶動農戶7342戶，人口3.3萬人。充分調動了貧困戶生產的積極性，支持農業產業發展與結構調整，有效地帶動了貧困地區的脫貧攻堅工作。
同時，為了積極推進“校農結合”，我市對配送企業開展“校農結合”工作效果進行監督評估，如配送企業在本地生產基地有供應能力而私自採購外地產品的，實行黑名單的工作制度，次年後不準再參加當地營養餐食材的招標工作。(羅思)
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