1月24日，记者在山东省寿光市孙家集街道西张村张志刚棚内了解到，他棚内的一大茬辣椒于2018年10月10日定植，通常在今年的7月左右拔园，当前辣椒刚刚进入采摘期，正好赶上春节前后的“高价期”。但有个问题一直困扰着张师傅，那就是辣椒花一直“挂”在果实上，由于残花不脱落，张师傅担心遇到不良天气感染了灰霉病就不好管理了。那么，为何残花不易脱落呢？
原因分析
为了找到问题的根源，记者咨询了北方蔬菜报多位专家老师，总的来说，辣椒残花不脱落的原因主要有以下几点：一是硼钙不足，花芽分化不良；二是棚室温湿度不均，长时间高湿或干燥影响花的脱落；三是养分供应不平衡，特别是开花期养分供应不平衡，生殖生长过于旺盛，坐果后使花冠不易脱离果实。
缓解措施
一是补充硼钙肥。辣椒花期对硼肥、钙肥需求量大，特别是硼肥，可促进开花授粉，利于形成健壮的正常花朵，建议在开花前采用叶片喷施的方法补充，否则开花后形成了不良花朵，即使再多补充也无济于事。
二是保证棚内干湿均匀。通常辣椒花朵斜向下开放，正常天气下在上午10点前开放，持续2天左右，之后花冠变褐、枯死、脱落。若阴天时棚内长时间通风不畅，湿度过大，或者控水时间过长，晴天光照充足时棚内高温干旱，这样忽干忽湿，不利于残花脱落。建议菜农根据天气变化及时调节棚室环境，避免棚内干湿变化剧烈。
三是合理施肥，保证养分供应均衡。植株营养状况的好坏会直接影响到花开放和果实的发育。在辣椒花果期，菜农习惯施用高钾肥促进开花坐果，偏施钾肥，各种养分供应不协调，营养生长和生殖生长失去平衡，会使花朵因其养分不足或营养紊乱影响脱落。
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