1月24日，記者在山東省壽光市孫家集街道西張村張志剛棚內瞭解到，他棚內的一大茬辣椒於2018年10月10日定植，通常在今年的7月左右拔園，當前辣椒剛剛進入採摘期，正好趕上春節前後的“高價期”。但有個問題一直困擾著張師傅，那就是辣椒花一直“掛”在果實上，由於殘花不脫落，張師傅擔心遇到不良天氣感染了灰黴病就不好管理了。那麼，為何殘花不易脫落呢？
原因分析
為了找到問題的根源，記者諮詢了北方蔬菜報多位專家老師，總的來說，辣椒殘花不脫落的原因主要有以下幾點：一是硼鈣不足，花芽分化不良；二是棚室溫溼度不均，長時間高溼或乾燥影響花的脫落；三是養分供應不平衡，特別是開花期養分供應不平衡，生殖生長過於旺盛，坐果後使花冠不易脫離果實。
緩解措施
一是補充硼鈣肥。辣椒花期對硼肥、鈣肥需求量大，特別是硼肥，可促進開花授粉，利於形成健壯的正常花朵，建議在開花前採用葉片噴施的方法補充，否則開花後形成了不良花朵，即使再多補充也無濟於事。
二是保證棚內乾溼均勻。通常辣椒花朵斜向下開放，正常天氣下在上午10點前開放，持續2天左右，之後花冠變褐、枯死、脫落。若陰天時棚內長時間通風不暢，溼度過大，或者控水時間過長，晴天光照充足時棚內高溫乾旱，這樣忽幹忽溼，不利於殘花脫落。建議菜農根據天氣變化及時調節棚室環境，避免棚內乾溼變化劇烈。
三是合理施肥，保證養分供應均衡。植株營養狀況的好壞會直接影響到花開放和果實的發育。在辣椒花果期，菜農習慣施用高鉀肥促進開花坐果，偏施鉀肥，各種養分供應不協調，營養生長和生殖生長失去平衡，會使花朵因其養分不足或營養紊亂影響脫落。
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