她曾在1983年全運會，1986年亞運會上拿過冠軍。但在1988漢城奧運會上，乒乓球項目首次進入奧運大家庭。因先保金牌策略，她曾與奧運會首枚女子乒乓球單打冠軍失之交臂。那一屆半決賽上分別有三名中國選手和一名捷克斯洛伐克的選手，只因她曾交手中輸給過捷克斯洛伐克選手。
半決賽上焦志敏和李惠芬是先賽，而捷克斯洛伐克選手赫拉霍娃和陳靜是後賽。在不知道後賽場赫拉霍娃和陳靜將面臨什麼樣的結果情況下，教練組決定讓以前曾與赫拉霍娃交戰有過敗績的焦志敏讓球，做好李惠芬對陣赫拉霍娃爭冠的準備，萬般無奈之下她不得不讓球。結果出人意料的陳靜戰勝了赫拉霍娃，並最後擊敗李惠芬奪得女單乒乓球首枚金牌。當時的焦志敏在世界上算得頂級乒乓球選手，也是國家隊絕對的主力。漢城奧運會後，她選擇退役退出國家隊，並選擇去瑞典留學。
在到瑞典的第二天，韓國乒乓球隊員安宰亨就追上來。並且還帶了親友團。他找到焦志敏說全韓國人民期待他們的婚禮。韓國駐瑞典大使館（當時中韓還未建交）都在等他們過去簽字，慶祝會也準備好了。這場跨國婚禮都在等待焦志敏的答覆，焦志敏同意後，二人在大使館辦完結婚手續並立即飛往漢城。此刻漢城早已等待許久，電視臺對婚禮進行直播，各路要領和乒壇名將手捧鮮花列在兩旁。薩馬蘭奇等國家體壇官員都送上自己的祝福。
焦志敏可以屬女乒最具女性魅力和實力的運動員之一，當時據說好多韓國男乒都喜歡她。在遠嫁韓國後，韓國隊曾想邀請焦志敏來代表韓國隊出戰乒乓球賽，對陣中國隊。焦志敏沒有經過任何考慮就選擇拒絕韓國隊的要求。焦志敏說：“祖國還是我的母親，我不能接受穿著印著其他國家國旗的衣服參加乒乓球比賽”。焦志敏最開始讓國人熟悉的應該算是在1983年全國五運會上。當時20歲的焦志敏接連擊敗了耿麗娟、曹豔華、戴麗麗三位世界冠軍乒乓球選手。而在與曹豔華的決賽上，焦志敏先輸兩局，後連追三局。兩個人打出了5個20平的比賽，最後5局打出108-106的罕見超高的比分，當時的曹豔華排在世界第一。（賽制是21分制）
1995年，曹豔華從德國回來後，投身自主創業。她先後成立曹燕華乒乓球學校、俱樂部等，做起了傳承乒乓球文化的事業。而焦志敏則在IT行業也做得紅紅火火。
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