香菇枸杞鴿子湯
材料：鴿子一隻,香菇三朵,枸杞一把,大棗兩個,西洋參十片,姜,鹽,料酒
做法：1.把鴿子洗淨切成塊(整隻燉也可以)；鍋中添水,大火燒開,將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫撈出
2.將焯好的鴿子放入沙鍋中,把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml,蓋上鍋蓋,小火煮3個小時即可
鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。鴿肉對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用
注：食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。
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