春節雖然是一個整體性的習俗,但是每天的慶祝內容卻不相同。從初一到初七,分別是雞日、犬日、豬日、羊日、牛日、馬日和人日。
傳說女媧先用六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬,積累了經驗後在第七天才造出了人。人日,當然作為人類要勞動啦,所以知道初七為什麼要上班了吧!
傳統民俗認為,
正月初七這一天是人類的生日,
俗稱“人日子”。
那些喜歡在生日時
朝男朋友要禮物的姐姐們
呃……似乎有些跑偏了,
迴歸正題,
節後上班第一天
肯定會有很多人出現不適應
甚至對上班懷有恐懼心理
這就是所謂的“節後綜合症”
別擔心
下面教你幾種應對節後綜合症的方法:
TOP1
心理放鬆,輕鬆上班
七天長假之後,要將節日期間還沒有處理完的事情,用最簡捷的方式儘快了結,不要拖拖拉拉,牽扯自己的精力。可寫一張便籤式的備忘錄,將未盡事宜和上班後頭幾天要辦的事情羅列其上,這樣可做到心裡踏實,一目瞭然。
TOP2
深呼吸應對“上班恐懼”
上班族應儘快抓緊時間自我調節,規律睡眠、飲食,從生活內容到作息時間都做出相應的調整。一旦出現緊張、憂慮、厭倦工作的不良心態,也不要著急,白天工作時可以喝點茶、咖啡提神,也可以每過幾個小時進行一次慢而深的呼吸。
TOP3
按摩、散步、減壓對付睡眠紊亂和疲勞
做到早睡早起,起居有序,要保證有足夠的睡眠時間。讓大腦放鬆休息,可輕輕按摩頭部、散步閒逛或做其他小事分分心、聽聽音樂等。
這三招都試過了,
還是覺得沒有緩解,怎麼辦?
別急,還有終極大招,
那就是:
吃!
其實,大年初七本來有吃麵條的習俗,
寓意著用麵條纏住歲月的雙腿,
取長壽之意。
下面獻上面條的做法大全,
各種面應有盡有!!
麵條大全
一、雞蛋炒麵
1.溼麵條500克,備用。
2.豆芽,圓蔥,胡蘿蔔,雞蛋都準備好。
3.把胡蘿蔔切成菱形塊,圓蔥切成絲。
4.鍋中放入適量是植物油,油7成熱後放入雞蛋,煎至兩面金黃,盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入適量的涼水,水開後,放入麵條,煮至開撈出
7.把煮好的麵條撈出來,過涼。
8.炒鍋放入適量的植物油,油開後,放入圓蔥和胡蘿蔔片翻炒。
9.放入豆芽翻炒,放入適量的生抽,老抽,五香粉,蠔油翻炒。
10.在把麵條放入鍋中快速翻炒,在放入適量精鹽,陳醋,出鍋前放入雞精即可。
二、陽春麵
1. 小白菜淨,切段放在碗中備用;
2. 麵條放入開水中煮熟;
3. 小白菜放入煮麵水中燙熟;
4. 鍋內倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;
5. 放鹽調味,盛入麵條、小白菜,撒上蔥末即可。
三、武漢熱乾麵
1、先準備好鹼水面條。
2、將辣蘿蔔切成丁。
3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。
4、麵條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝乾水份。
5、將麵條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止麵條互相粘連。
6、吃之前,再將晾涼的麵條在開水裡快速燙一下,瀝乾水後裝入碗內,將調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在麵條上,撒上香菜丁拌勻。
四、老北京炸醬麵
1.雞蛋打散加入少許澱粉、料酒。
2.油熱之後,倒入雞蛋,拿筷子在鍋內迅速攪散,雞蛋變黃熟了盛出來待用。
3.油鍋放一點油,油熱下五花肉丁,待出油,加少許料酒中火煸炒,然後將肉丁盛出。
4.用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻。
5.鍋內留著煸肉的油,中火將醬炒一下,這樣醬才香。
6.醬出香味了,然後倒入雞蛋丁。
7.然後倒入肉丁。
8.倒入薑末(切特細),轉小火,慢慢的熬,醬和肉丁水乳交融,
大約10分鐘,不停的翻炒,如果覺得幹了,可加點水。
9.炸好的醬盛入碗中。
10.紫甘蘭、胡蘿蔔、黃瓜、黃椒、綠豆芽切絲,下鍋焯熟,放入盤中備用。
11.黃豆嘴、青豆下鍋焯熟,香椿芽、胡蘿蔔鹹菜切末,放入盤中備用。
12.鍋中加水,水開下面,放一些鹽,這樣面煮的時候不會粘連在一起,面不要煮的太爛,有咬勁最好吃。
13.麵條煮好了,開冷水,沖掉麵糊,爽滑好吃。
五、西紅柿雞蛋麵
1.原料圖:雞蛋麵,西紅柿,雞蛋,蔥。
2.西紅柿洗淨用刀切小塊,雞蛋打散倒入碗裡,加入料酒和少量清水,蔥切蔥花備用。
3.鍋內加清水和少量鹽,下入麵條,煮到沒有硬心即可。
4.把煮好的麵條撈出來過幾遍冷水。
5.另起鍋,先把鍋燒熱後再加食用油,等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡,炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿,中火慢慢炒出汁(可加點少量清水和少量蠔油)。
7.出汁後加入炒好的雞蛋,讓雞蛋融入汁裡。
8.加入少量鹽翻炒幾下關火,麵條瀝水分,盛入碗裡,把炒好的西紅柿澆在麵條上面,撒蔥花即可。
六、牛肉拉麵
1.準備好新鮮麵條。
2.熱鍋熱水煮熟麵條。
3.撈出麵條放入冷水盆內,我用的礦泉水。
4.熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟後加入牛肉片和適量水燉煮30分鐘。
5.煮到湯汁濃稠即可。
6.碗內盛出面條,加入西紅柿牛肉拌勻即可。
七、四川擔擔麵
1.生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陳醋,香油,鹽,雞精各適量。
2.鍋入油,小火慢慢將花生炒熟備用。
3.將蔥,姜,蒜,辣椒碎全部準備好,肉剁碎。
4.炒熟的花生放入保鮮袋,用擀麵杖擀成細碎的小顆粒備用。
5.炒鍋熱油,放入薑末,蒜末炒香,倒入豬肉碎,加料酒,生抽炒入味。
6.倒入芽菜,乾紅辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可適量加些鹽)。
7.將老抽,花椒油,辣椒油,鹽,雞精,香油,陳醋,胡椒粉,蔥花兌成醬汁。
8.大鍋燒開水,放入麵條煮成9分熟,加入青菜燙一下撈出,放入兌好醬汁的碗裡。
9.舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌勻即可。
八、蝦仁意大利麵
1.蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;
2.鍋內水燒開後加點鹽,開後下意大利麵開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈出;
3.最最關鍵的一步:將撈出的意大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用;
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香;
5.倒入拌好的意大利麵一同翻炒,期間加入兩小勺意麵醬;
6.倒入青紅椒一同翻炒,出鍋前加入少許鹽,黑胡椒即可。
閱讀更多 朝文齊齊哈爾 的文章