血液中潜伏着一个很多人都不知道的“危险分子”，它的含量每增加5个单位，全因死亡风险就会增加49%，死于心血管病的风险增加50%，死于癌症的风险增加26%……比血压、血脂、血糖能更好地
反映身体的健康状况，判断您是否能健康长寿。这项指标就是同型半胱氨酸。
死亡的准确预兆
根据多年的研究表明，中风、糖尿病、某些癌症、早老性老年痴呆等50多种疾病都和同型半胱氨酸升高有关。
挪威卑尔根大学曾做过一项研究，对4766名年龄在65～67岁老人血液中同型半胱氨酸水平的检测发现，同型半胱氨酸水平和所有因素引起的死亡都有很强的相关性。换句话说，不管什么原因的死亡，同型半胱氨酸水平都是死亡的一个准确预兆。在这些老人当中，每增加5个单位的同型半胱氨酸，他们的死亡率就增加50%！
而如果把同型半胱氨酸水平从16个以上降低到6个以下的话，癌症风险能降低33%，心脏病风险降低75%，老年痴呆的风险降低50%，等于延长了10年的寿命，并且是充满活力的10年！
多少才算健康呢？
血同型半胱氨酸指标参考：
平均值为10μmol/L；
低于6μmol/L为最佳健康数值；
高于15μmol/L需要采取药物治疗等干预手段。
它的升高和多种原因有关：
同型半胱氨酸水平的检测非常简单，大部分三级医院都能测，建议大家每年体检时都加测一下这项指标。
这些食物，是它的克星
改变不良的饮食习惯对降低同型半胱氨酸水平有很大的作用，除了少喝酒、少吃盐、少喝咖啡外，日常饮食可以多吃以下食物。
1，大蒜
大蒜中的蒜素能和维生素B1结合转化成蒜硫铵素，它对大脑健康非常有好处。大蒜中还含有锗和硒这两种抗癌物质，因此被称为“抗癌之王”，建议大家每天吃一瓣大蒜。
2，深海鱼肉
深海鱼肉富含Ω3脂肪酸，对改善心脑血管健康有帮助，市场上容易买到的三文鱼、金枪鱼、凤尾鱼都是不错的选择。
3，富含B族维生素的食物
同型半胱氨酸水平高的人可以补充一些B族维生素，在我们常吃的食物中，绿叶蔬菜、豆类、蘑菇、动物肝脏中含量都比较高，日常饮食可以多摄入这些食物。
另外，酵母含有所有的B族维生素，因此专家建议，对于同型半胱氨酸水平高的人群来说，主食优先选择发面食物，比如馒头、包子、发面饼等等。
4，富含叶酸的食物
补充叶酸对于降低同型半胱氨酸也很有帮助。日常饮食中，绿叶蔬菜、番茄、西蓝花、豆类等食物富含叶酸。
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