即便三亞美食已經被扒爛了，但不斷推陳出新花樣百出，不斷挑戰著吃貨們的味蕾和減肥計劃。各位親們，收起你的哈喇子！放開你的肚腩！一場全方位的三亞吃貨之旅要開始啦！
1三亞十大名菜篇
三亞海鮮火鍋
三亞海鮮火鍋特色第一是：鮮！取材三亞本地海產品，活碰亂跳的那種哦~
第二是：多！蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，在三亞海鮮鍋底裡加入薑片、蒜苗等調味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，還能保留海鮮的原汁原味。
羊欄酸魚湯
由三亞疍家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，有助開胃。
疍家鹹魚煲
食材取自原生態的鹹魚與魚腩肉，魚腩肉肉質細膩肥厚，鹹魚脫水脫油，在魚腩煲中加上上等五花肉，讓其化作新鮮油脂的香味。加入薑片去腥提鮮提香，以蔥調味，讓平凡的食材造就了非凡的味道！
檳榔花雞
雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩兩相遇，創造出一個三亞特色的藥膳，湯汁鹹鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，賣相也佳。
藤橋排骨
藤橋排骨對於在三亞生活的人絕對是那種除卻巫山不是雲的趕腳！藤橋排骨被稱三亞美食一絕，名列三亞10大美食之榜。由於放蜂蜜醃製，入口酥脆，味鮮微甜，有點象廣味叉燒，可是又不象，讓你回味無窮。
南海鮮鮑
南海野生鮑魚色澤美觀，口味純和、鮮美，肉質緊湊，是海味重滋補之首選，不多說！直接嚐嚐吧！
雅亮老鼠豬
雅亮為三亞邊遠山區，當地特產小種豬體質細緻緊湊，頭小而長，耳小而直立，嘴尖，故又稱為老鼠豬。其肉質細嫩清甜，骨頭軟脆，多為白切或乾燒，更好的保持了原汁原味。
安遊夜光螺
夜光螺產自安遊近海，新鮮味美。連著螺殼一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又帶有一股韌勁，非常有嚼頭。也可白灼，保留了螺肉的自然鮮美。從三亞進入亞龍灣的分岔路口進入便可到達安遊。
荔枝溝鵝肉
荔枝溝的鵝肉特點是肉質細膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風味。鵝肉已是味美，還有細嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，那鮮美你懂的！
南山素齋
南山素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪，含多種酶、抗生素等，素菜原料廣泛，對補充人體營養、清理腸胃、清醒大腦、養顏美容等功效顯著。總之，這道美食是來三亞旅遊一定要享受的特色文化餐。
2海南特色菜篇
東山羊
“東山羊”是海南四大名菜之一，來海南可以嚐嚐。特別推薦位於三亞市勝利路鴻港市場2樓的一家專營東山羊火鍋的20年老店，可點上兩三斤東山羊，配些蔬菜，邊吃邊涮，再喝上幾口湯，那滋味，只有試了才知道！
地瓜葉
其實就是內地的紅薯葉，是海南必點菜，在街頭飯店隨處可見，有蝦醬地瓜葉和蒜蓉地瓜葉兩種做法。蝦醬炒出來的地瓜葉帶來一股濃郁的熱帶海洋氣息。
馬鮫魚
"山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚"是對馬鮫魚的讚譽，可見馬鮫魚在三亞人們心中的地位了！馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美，富含易於消化的蛋白質和18種氨基酸，並含多種維生素等。三亞人民過年送禮必備。
四稜豆(四角豆)
被人們稱作是“綠色金子”。其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維，清脆爽嫩，是三亞人們餐桌上的必點蔬菜。
椰子雞
用椰子水和嫩雞蒸煮而成，口味鹹鮮，椰味芬芳，湯尤其爽口。而且色香味俱全。
文昌雞
海南四大名菜之首，在三亞的街頭小巷的快餐店裡，文昌雞是必不可少的一道菜，足以見它在當地的受歡迎度。一般做法是白切。
冬瓜海螺湯
這是三亞當地人們最常見的家常湯。做法也相當簡單，有了冬瓜、瘦肉、花蛤、和蔥花，往鍋裡一丟味道全融為一體，鮮美可口。
3海南特色小吃篇
粉湯
“粉湯”是當地人早餐，夜宵必不可少的小吃，堪比重慶“酸辣粉”在當地人心中的地位！
抱羅粉
抱羅粉好吃的程度和粉湯差不多。有醃粉、湯粉之分，就是加湯不加湯，隨你口味！這是醃的...
這是湯的....
海南粉
也叫“醃粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，餘味無窮，吃完後再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。
海南豬腳飯
它是三亞常見的小吃，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢，米飯拌上燉豬腳的滷汁，十分可口。
椰子飯
這個絕了！用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息，非常非常好吃！
豬腸粉
在三亞是很知名的小吃之一，嫩滑著稱。製作豬腸粉，除了淨粉外，還有加蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒、豬腸、排骨等等。
黎家竹筒飯
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，成為海南著名風味美食。
糟柏醋
糟粕醋是源於文昌市鋪前鎮的一種漢族傳統小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。味道微辣酸甜可口！
雞屎藤
千萬不要因為小吃的名字而給差評，勇敢的去嘗一口吧，你會愛上它的！特別在炎炎夏日，口感獨特氣味香醇。又具有滋陰壯陽、補氣補血之功效。
港門粉
最早三亞港門漁民做出來的，細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜，最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點粗胡椒粉和蔥花。
4海南海鮮篇
和樂蟹
海南嘗海鮮，首選和樂蟹。烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，但吃和樂蟹還數清蒸味道最好，那味道，只有吃過的人才知道！
皮皮蝦
又名瀨尿蝦、爬蝦，學名蝦蛄，尾巴上有膏肓的很好吃，但高血壓者不能多食，膽固醇較高。皮皮蝦烹飪方法大概有兩種：白灼和椒鹽。
芒果螺
芒果螺是海南盛產的一種貝類，做法有很多種，第一次吃這種貝殼就會愛上它，又鮮又肥，真是無可取代的美味。
清蒸石斑魚
這條石斑魚，在綠色點綴下顯得格外鮮美，吃上一口更是……那個美啊！
5海南特色糕點篇
薏粑
是用糯米粉包餡料製作的小吃，有各種餡類，芝麻類、花生類、椰絲類……但它並不注重餡料，而更為注重糯米皮是否蒸得柔軟滑而不粘。
綠緣糕(板蘭糕)
其主要配料板蘭葉，是一種熱帶草本植物，其汁液深綠，有特殊的板蘭香味。歸僑群眾喜歡用板蘭葉配製食品，此糕最負盛名。
蘿蔔糕
蘿蔔和糯米為原料，糕面紅綠點綴，色澤鮮豔，蘿蔔味香濃，入口鮮嫩。是海南街頭“老爸茶”的經典點心。
椰子糕
椰子糕是椰子精華的濃縮，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，甜滑潤喉。
紅糖年糕
紅糖年糕曾經是三亞人過年時才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點。來自大陸的遊客一定要嘗上一塊，因為現在內地很難吃到正宗傳統的紅糖~
溫馨提示：
購買海南三亞農產品可下載“三亞農產品”APP，或進入京東商城“三亞扶貧館”，亦可前往下列實體店購買：
1、三亞市扶貧農產品產銷服務中心（明珠廣場店）（地址：三亞市解放路國稅大廈旁公益性平價市場）
2、三亞市大小洞天旅遊區扶貧農產品展銷中心（地址：三亞市大小洞天旅遊區內）
3、三亞市政府菜籃子保基本蔬菜平價專營區（回新店）（地址：三亞市回新村清真南寺附近）
4、三亞市供銷社藤橋扶貧農產品產銷服務中心（地址：三亞市藤橋鎮海棠灣綜合市場旁）
5、三亞蜈支洲島旅遊區扶貧農產品展銷中心（地址：三亞蜈支洲島旅遊景區內）
6、三亞天涯海角旅遊區扶貧農產品展銷中心（三亞天涯海角旅遊景區內）
7、三亞市路每家超市扶貧農產品展銷中心（地址：三亞市吉陽區鳳凰路嘉寶花園一樓）
想了解更多三亞扶貧、農業資訊請互動微信號：HAK8600 13907578600
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