从豆沙、五仁、水果到鲜肉、榨菜、流心，月饼的种类越来越多，让人眼花缭乱，无从下手。“网红”月饼的出现就形成了跟风追捧，2015年的蛋黄酥，2016年的冰皮月饼，2017年的流心月饼。
2018年的中秋节就要来临了，厂商已经瞄准了今年新出现的“脏脏”潮流，备战“脏脏月饼”。
网红月饼市场很热闹
许多传统烘培如美心、稻香村等也纷纷下场，开始将主要精力放在网红新品上，让月饼市场变得格外热闹。一位烘培店的老板告诉我们，她会找一些市面上同类产品比较少、没有火起来的月饼种类投资，仅去年一个月饼季，她的蛋黄流心月饼就卖了20多万元。
根据行业内最新的市场调查，今年最可能流行的是一款“脏脏月饼”。虽然中秋节还未到，许多厂家都已将其作为今年主打产品暗暗生产，希望届时能一鸣惊人。
商家缘何看好“脏脏月饼”
为什么今年众多厂家纷纷看好“脏脏月饼”呢？因为无论是脏脏包，还是脏脏奶茶，都是今年爆红的产品。
脏脏包其实就是可颂面包(羊角包)的高配版本。它最早只是北京三里屯一家知名网红餐厅推出的甜点，2017年年底经过明星微博转发后迅速走红，到了今年已经升级为每家糕点店立柜中用以陈列的必不可少的“经典款”。
脏脏奶茶则是从今年5月才开始火爆的新晋网红。脏脏奶茶究竟有多火，不但各奶茶店跟风推出“明星同款”。在义乌，仅7至8月就接连开了四家山寨“鹿角巷”，只为抢占热点。
“脏脏包”、“脏脏奶茶”的成功，让厂商们对“脏脏月饼”充满信心。不过，业内专家指出，今年网红月饼市场跟风者比去年要多，且缺乏有力品牌打头，产品质量更加参差不齐。
市场上的价格基本稳定在100元以下，更多的“脏脏”月饼处于20—50，与往年的冰皮、流心月饼动则上百的价格低很多，且美貌颜值高，适合大众购买，尝鲜，送亲朋好友。
小编提醒大家，尝鲜之余可一定要注意食品安全哦~
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