均歧718
介绍一下烤箱版烤羊肉！
用料 ：
羊肉 500克 油 30克 生抽 2勺 孜然粒 1勺 淀粉 2勺 盐 3克 辣椒面 1勺 辣椒酱 1勺 烧烤蘸料 1勺 料酒 1勺 洋葱 1个
烤箱版烤羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。
步骤 2
用保鲜膜封闭腌制半小时。
步骤 3
锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉(粒)、烧烤酱(辣酱)撒(抹)到羊肉片上。
步骤 4
用锡纸封住锡纸盘。
步骤 5
放入烤箱200度烤20分钟，若羊肉铺得薄，10到15分钟即可。然后去除上面覆盖的锡纸，用170度再烤8分钟左右。
步骤 6
出箱后，也可依个人喜好添加佐料。
羊肉香气扑鼻，鲜嫩可口！
烤箱版烤羊肉的小贴士
1、腌制时加料酒和淀粉，烤出来的肉更嫩。
2、先盖锡纸烤，否则烤出来的肉太干。去锡纸后，温度要调低，否则表面易糊。
龙祥鳳安
烤羊肉，或者烤羊肉串，个人建议使用羊后腿肉。
俗语说，猪前羊后。后，指的就是往后腿，也就是后腿肉。
烤箱温度设置到180度，时间10分钟。烤制之前，可以提前5分钟预热。
后腿肉切2-3公分小块，根据要烤制多少，适量的加洋葱，盐，胡椒粉，芝麻，小茴香，花椒粉，耗油，辣椒面（也可不加）。搅拌均匀之后加油封味，保鲜膜覆盖，在室内或者冰箱腌制3-4个小时。
托盘垫锡纸，可以选择串串或者直接放锡纸上，烤5分钟刷一次油，出烤箱再轻刷一遍，撒孜然和辣椒。
筷来食鲜
羊肉串啊！先将羊肉腌制一下，然后串起来烤15分钟，撒上孜然粉和椒盐，干净又美味
晓白美食
肉切核桃大小，用鸡蛋料酒羊葱盐孜然粉鸡精，根据肉多少加，拌好半小时可以拷，始吃辣可加辣面和花椒，
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