創業項目落地
複合果醬是將不同水果或者蔬菜經過加工製成，為方便儲運，會添加一些防腐劑、調味劑、增稠劑等原料。自己在家也能做，只是麻煩一些！給小夥伴們分享一款由幾種莓果做的“複合莓果果醬”。
原料準備：草莓200g，桑葚200g，藍莓200g，麥芽糖150g,細砂糖150g，檸檬1個。
設備：家用果汁機、家用電砂鍋或陶瓷內膽燉鍋
步驟：
1、將檸檬洗淨後切片，在果汁機榨汁備用。
2、草莓、桑葚、藍莓摘除果蒂後清洗掉雜質，瀝乾水分（如果用冷凍藍莓，需要先解凍）。
3、將處理好的幾種水果倒入非金屬容器內，撒上部分細砂糖攪拌均勻，醃製30-60分鐘。然後倒入家用電砂鍋或陶瓷內膽燉鍋內，加入檸檬汁用中火煮沸。
4、加入麥芽糖，小火繼續熬煮。為避免糊鍋，要邊煮邊攪拌！煮至麥芽糖全部融化後，加入剩餘的細砂糖，邊煮邊攪拌，直至果醬汁呈現濃稠狀即可。
備註：全程避免接觸金屬器具，以免酸性物質跟金屬產生化學反應，生成不利於人體健康的物質。
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