心情劇場
過年我覺得我們這最經典的也是不能缺少的一道菜就是虎頭雞。
所謂虎頭雞就是把雞切成小塊，用大料和味極鮮醃漬兩個小時，用雞蛋和麵粉攪拌做麵糊，不要加水，多加雞蛋，不等太稠，也不能太稀，把雞塊放到裡邊，攪拌均勻。
鍋中加油，油開後，依次放進粘好麵糊的雞塊，油炸到麵糊發黃即可，如要炸熟，需要延長油炸時間。
炸好後的雞塊，外觀形似虎頭，故名虎頭雞。可以清燉，可以加入土豆、山藥等一塊燉，口味非常好，是我們當地逢年過節必不可少的一道美味。
蔬菜植物doctor
我們家每年最經典的菜要數紅燒肉和小酥肉，爸爸已經為我們做了二十幾年了，那種老式的扣碗，超級無敵好吃。外面吃了那麼多，還是我老爸做的好吃。今年回孃家又要開吃了，期待中！
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