隨著生活水平的不斷提高，現在的人對於野菜的熱愛也是大大增加，野菜不僅好吃，而且還有很多營養價值和藥用價值，但是因為野菜的稀少，所以價格也是會比一般的蔬菜要高一些，很多的野菜變成了人工養殖。
即使已經有很多野菜已經開始人工養殖，但是還是不能避免部分的野菜已經在慢慢的淡出我們的視野，其中有一種野菜就是這樣，它的名字叫芥菜，早年前還是可以經常在農村地區看到它們的存在。
芥菜的功效也是非常的好，不僅可以用來食用管飽，而且還有很多的營養價值，可以讓身體也變得好起來。但是芥菜的口感偏苦，用來炒制烹飪還是有不錯的口感。它們的營養價值非常好，包括了很多的膳食纖維，維生素，蛋白質等等，對骨骼的生長也是非常有效，還可以改善失眠，勞累等效果。
也正因為芥菜的營養價值，所以受到了很多人的喜愛，在價格上也因為稀少的原因而有所提高，但是芥菜的種植過程相對簡單，不妨可以嘗試一下在自家田地種植芥菜，這樣不僅可以省錢，還可以吃到美味又健康的芥菜。
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