乡村拔胡萝卜:一小块地收获半布袋,自家种的就是甜,看看咋刨的
胡萝卜是很多家庭必不可少的蔬菜,你知道农民种的胡萝卜长啥样吗?跟菜市场的很不同。
初冬,庄稼地里的蔬菜都要收回家,储藏起来。吃过午饭,家住河南林州的大妈就背着农具䦆头去地里出胡萝卜。
胡萝卜缨还是绿莹莹的。
现在,很多城市人专门买胡萝卜缨来吃,在农村这东西不缺,都留在地里不要了。
刨红萝卜时,先用䦆头把红萝卜从土里翻出来,这需要力气,更要技巧。
不会刨的人一䦆头下去把萝卜切断了,会做农活的根据萝卜缨的长势,从侧边下农具,一下能翻出很多,全都完好无缺。
萝卜从土里翻出来后,把萝卜缨垫在土地上,让萝卜裸露出来,方便一会儿把萝卜从萝卜缨上取下来。
农家自己种的胡萝卜卖相没有城市的好,大妈家的胡萝卜只有手指粗细,但是生吃很甜。而且绝对是绿色蔬菜。
牙口不好的人把小胡萝卜蒸着吃,一顿能吃3、4个。
别看这些萝卜小,吃上去没有一丝筋子,皮薄水灵,只有自家种才能吃上这样的好菜。
一块地才收了半布袋胡萝卜。
农民种地就有这样的好处,从播种到收获,每个环节都能自己把关,选择好吃的品种,自己吃不在乎产量。
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