有一句美食梗說得好，給廣東人一個煲，能煲住整個福建。是的，廣東人真的很喜歡煲湯，今天我們來了解一下，廣東人的特色美食，堪稱“廣東消暑必吃品”，我賭100辣條你不知道，廣東人發明的 “豬肚煲雞”，是把一整隻雞塞進豬肚裡，加入調料，慢燉，味道那叫一個鮮美啊。
首先，準備一隻乾淨新鮮的老母雞，清理乾淨，然後放入香菇，蒜果，紅棗，枸杞，薑片，黨參，白果，小北芪，胡椒料約40粒，胡椒很重要哦。
然後準備一個新鮮的豬肚，清理乾淨，把老母雞塞進豬肚，雖然很難塞進去，但是儘量塞進去，這樣煲出來的豬肚雞才更加鮮美。
然後放入煲中，再在煲中加入枸杞，紅棗，黨參，小北芪，薑片，使豬肚裡外入味，湯味更加鮮嫩，大火煲2小時。
然後把煲好的豬肚雞冷卻一會，用刀慢慢劃開豬肚，小編溫馨提醒，開豬肚雞的時候一定要小心，不要燙到了，因為裡面全是滿滿的精華，很燙的，湯汁，把豬肚切成條狀，把雞燉成塊狀，最後慢煲15分鐘。
最後就開動了，湯汁味道鮮美，豬肚鮮嫩無比，味道重一點的還可以蘸點生抽辣椒醬之類的，雞肉的營養非常好。喜歡的朋友可以試一下噢，廣東消暑必吃品噢。
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