儘管近期星巴克在美國業務不斷下滑，但其在中國市場的利潤卻不斷提高。伴隨著其越來越看好中國咖啡市場的同時，星巴克在中國的舉動也越來越多，越來越有力度。
先是星巴克總部回購統一星巴克在江浙滬的經營權。
再到全球第二家，美國本土之外第一家的星巴克工廠店在中國上海營業。
星巴克中國CEO王靜瑛表示，星巴克將在中國開啟外賣業務。
星巴克宣佈將進軍區塊鏈技術。等等
但是，對於咖啡行業從業者而言，更為有價值的信息是，我們從非官方渠道得知：2018年，星巴克將在中國大力推廣VIA免煮咖啡。
何為VIA免煮咖啡？
VIA免煮是星巴克的專利咖啡產品，指的是把咖啡粉精細研磨。很多消費者把它認為是星巴克的三合一速溶咖啡。但VIA免煮咖啡與速溶咖啡完全不同，最多屬於即溶咖啡的一種。
VIA咖啡也有一個很悽美的故事。一個搞生物的科學家，在做一種檢測試劑的時候，發現了一種能保存細胞的好方法，就用這個方法來做速溶咖啡。舒爾茨最早接觸到這個技術是在1989年，這位科學家加入星巴克是在1993年。這個項目一直持續，不斷用各種方法改進口感，就算在這位科學家辭職之後仍然在繼續。2007年，舒爾茨決定這個名為“星塵（Stardust）"的速溶項目上市。2007年12月4日，舒爾茨將這個決定告訴病床上的科學家，4天后，12月8日，熱愛咖啡的科學家離世。2009年，速溶咖啡上市之前，正式命名為”VIA“。而那位科學家的名字是唐-瓦倫西亞。VIA-瓦倫西亞-ValencIA。舒爾茨說這是他認為這個名字完美的原因。
近距離了解VIA免煮咖啡產品
簡單瞭解了VIA免煮咖啡之後，我們進一步看看VIA免煮咖啡的產品介紹。為此，我們在網上查找了星巴克在美國在售的VIA免煮咖啡產品。
第一款也是現在的當季新品，Pumpkin Spice Latte，南瓜香味拿鐵。5包起售，價格為7.95USD。
比較經典的Ready Brew Italian Roast，意式烘培。12包起售，價格為9.95USD。
然後是個人比較喜歡的咖啡豆，哥倫比亞咖啡豆的Ready Brew Colombia。同樣也是12包起售，價格為9.95USD。（如果沒有記錯的話）
還有一個比較詭異的，叫做無咖啡因的意式烘培咖啡，Ready Brew Decaf Italian Roast。12包起售，價格為10.95USD。
今天最後的兩個是兩款冰咖啡：
純種的冰咖啡，Iced Coffee。5包起售，價格是5.95USD。
以及焦糖味的冰咖啡，Caramel Flavored Iced Coffee。6包起售，價格為6.95USD。
其實寫到這裡也差不多可以看出規律了，新巴克在小包裝的咖啡上面價格一般都是1～2USD，折換RMB的話也就是6～12RMB。
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