尽管近期星巴克在美国业务不断下滑，但其在中国市场的利润却不断提高。伴随着其越来越看好中国咖啡市场的同时，星巴克在中国的举动也越来越多，越来越有力度。
先是星巴克总部回购统一星巴克在江浙沪的经营权。
再到全球第二家，美国本土之外第一家的星巴克工厂店在中国上海营业。
星巴克中国CEO王静瑛表示，星巴克将在中国开启外卖业务。
星巴克宣布将进军区块链技术。等等
但是，对于咖啡行业从业者而言，更为有价值的信息是，我们从非官方渠道得知：2018年，星巴克将在中国大力推广VIA免煮咖啡。
何为VIA免煮咖啡？
VIA免煮是星巴克的专利咖啡产品，指的是把咖啡粉精细研磨。很多消费者把它认为是星巴克的三合一速溶咖啡。但VIA免煮咖啡与速溶咖啡完全不同，最多属于即溶咖啡的一种。
VIA咖啡也有一个很凄美的故事。一个搞生物的科学家，在做一种检测试剂的时候，发现了一种能保存细胞的好方法，就用这个方法来做速溶咖啡。舒尔茨最早接触到这个技术是在1989年，这位科学家加入星巴克是在1993年。这个项目一直持续，不断用各种方法改进口感，就算在这位科学家辞职之后仍然在继续。2007年，舒尔茨决定这个名为“星尘（Stardust）"的速溶项目上市。2007年12月4日，舒尔茨将这个决定告诉病床上的科学家，4天后，12月8日，热爱咖啡的科学家离世。2009年，速溶咖啡上市之前，正式命名为”VIA“。而那位科学家的名字是唐-瓦伦西亚。VIA-瓦伦西亚-ValencIA。舒尔茨说这是他认为这个名字完美的原因。
近距离了解VIA免煮咖啡产品
简单了解了VIA免煮咖啡之后，我们进一步看看VIA免煮咖啡的产品介绍。为此，我们在网上查找了星巴克在美国在售的VIA免煮咖啡产品。
第一款也是现在的当季新品，Pumpkin Spice Latte，南瓜香味拿铁。5包起售，价格为7.95USD。
比较经典的Ready Brew Italian Roast，意式烘培。12包起售，价格为9.95USD。
然后是个人比较喜欢的咖啡豆，哥伦比亚咖啡豆的Ready Brew Colombia。同样也是12包起售，价格为9.95USD。（如果没有记错的话）
还有一个比较诡异的，叫做无咖啡因的意式烘培咖啡，Ready Brew Decaf Italian Roast。12包起售，价格为10.95USD。
今天最后的两个是两款冰咖啡：
纯种的冰咖啡，Iced Coffee。5包起售，价格是5.95USD。
以及焦糖味的冰咖啡，Caramel Flavored Iced Coffee。6包起售，价格为6.95USD。
其实写到这里也差不多可以看出规律了，新巴克在小包装的咖啡上面价格一般都是1～2USD，折换RMB的话也就是6～12RMB。
閱讀更多 陶健 的文章
