黑树莓，相信很多农村孩子都见过。每当成熟季节，孩子们就成群结队的去采摘。
坐在一起吃得嘴黑乎乎的，手也黑乎乎的。大家伙只觉得果子，甜而多汁，有股树莓特有的香气。
现在随着环境变化，野生的已经不多见了。但是随着人们，对食品多样化的追求。也有人开始种植这类水果。
但是这种水果不容易保存，所以很少在市场上能买到。能买到的，价格也很高。
黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。给了大家能够吃到的途径。
其实在欧美，这类水果的栽培历史很久了。现在国内大部分种的都是欧美引进的品种。但小编觉得，还是国内野生的好吃。特别甜，而无渣。
黑莓含有总酚、总黄酮、原花青素等多种抗氧化活性成分。是种很好的保健水果。希望能让更多人了解到。
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