就在上週,“花總丟了金箍棒”發出視頻曝光全國14家高端酒店衛生問題,引起網上熱烈討論,央視也對這種亂象進行了詳細的報道,這越發引起大家的重視。
昨天也就是11月18日凌晨,認證為“北京協和醫院皮膚科醫師”的微博網友“和諧大巴”爆料,自己入住上海五角場凱悅酒店,晚上換上酒店提供的浴袍,結果從浴袍的兜裡掏出半板吃剩的“白加黑”感冒藥。
此次他回覆“和諧大巴”:“浴袍是另一個盲點,很多服務員不會按章更換浴袍,曾經想說說這事,只是難以取證罷了。杯子、浴袍、浴缸儘量不用就是了。”
16日,貴陽市旅遊產業發展委員會組織約談貴陽喜來登貴航酒店主要負責人,酒店回應:目前涉事清潔員已被停職,待進一步處理。
但是,這種亂象真的是酒店最底層的客房服務員的意識差造成的嗎?處理一個客房清潔員就能解決問題?筆者認為:非也!
其一:酒店客房服務人員的工資也就在包吃住3000左右,工作繁瑣,兩千多的薪酬,加班興許能拿三千多。酒店服務員流動性很大,很多新人做兩三個月就走了。有五星級酒店三百多間房,只有18個服務員(含四個實習生),正職的都是35歲以上。年輕的不願意來,年紀大的又覺得太辛苦。
酒店招人就難,難免在基本的培訓工作上就疏忽。
每個服務員負責12間房,清潔一個房間需要30-40分鐘。你算算,她們的服務量會有多大?
當然,五星級酒店有標準的流程,五條抹布。三條分別用來清洗浴室的洗手盆、浴缸、馬桶;一條幹的和半乾溼的用來抹房間桌椅、電器、掛畫等易見處的灰塵。但有些酒店甚至會按計件工資來計算客房服務員的工資,也就是速度會決定她們的收入
其二:生意現在是供大於求,特別是五星級酒店的供求關係出現了改變。生意不再是一枝獨秀。酒店在成本控制,特別是服務要求上恐怕也有了睜一隻眼閉一隻眼的懈怠。
層層要求不嚴,就會導致這種局面。不是處理一個最基層的客房服務員能解決問題的!
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