我老家旁边就有一小片竹林。小时候，亲戚来串门了，奶奶就会带我去挖冬笋。然后再杀只老母鸡一块炖了。 依稀记得火苗跳动之间，锅子还会咕嘟咕嘟地叫唤，然后就有一股浓郁的鲜味飘散出来。小孩肚子里的馋虫被勾了起来，就跑到在锅边围着。
揭开锅子的那一刻，一股强烈的热气冒出来，喷香喷香的。待热气散开，就能看到汤色微微金黄。 上桌后，大家就用大勺子轮流舀上一碗。笋片脆嫩，吃起来非常爽口。鸡肉鲜美，一点都不油腻
这道冬笋土鸡汤，最好用散养的老母鸡来做，汤会更加醇香。 这菜不仅好吃，而且非常简单，基本可以说是零厨艺了。厨房新手也能轻松get！
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