疏通血管全靠它，保持血管彈性，還能防便秘，上桌搶著吃。現在已經是2月的最後一天，大家除了吃還是吃，不管是你去別人家做客，還是別人到你家來，桌上大魚大肉總少不了，其實講道理，對於我個人來講，我更喜歡家裡的一些蘿蔔、青菜，這些菜價格便宜，做法簡單，關鍵是吃完以後全身舒坦，相比於豬肉牛肉而言，吃得多了就會感覺到膩，而且冬天本來運動量就少，加上很少喝水，吃了這些油膩的食物，很容易就會導致便秘，以及血管被堵。青菜梗搭配魷魚一起炒，色澤上還有味道上都是很不錯，朋友們喜歡可以試一下。
青菜梗炒魷魚
By 牛媽廚房
配料：
魷魚 200克、青菜梗 1份、辣椒(紅，尖，幹) 適量、豆豉 少許、細鹽 少許、醬油 適量、蔥 適量、植物油 適量
烹飪步驟：
1.備洗好所用食材。
2.鍋里加油下豆豉辣椒姜蔥白小火煸香。
3.將青菜梗下鍋炒至出味。
4.加適量的細鹽調味，炒至食材均掛味後出鍋擺盤備用。
5.鍋裡另外加少許油，將辣椒姜及蔥下鍋煸香。
6.再將魷魚下鍋，大火炒至熟透。
7.關火後加入細鹽及醬油，炒至食材掛味。
8.再將炒好的魷魚蓋在青菜梗上即可。
烹飪小貼士：
1、豆豉辣椒下鍋炒的時候，要冷油並小火。都是易熟的食材，注意炒制的時間及時火候。
2、不會吃辣的就少點辣椒，換成青蒜。
3、青菜梗不僅含有粗纖維，而且含有多種營養物質，比如說蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C以及鈣元素等等。上海青常吃可以保持血管的彈性，而且維生素B2特別豐富，可以抑制潰瘍，對皮膚和眼睛都特別好。
4、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
你有試過炒青菜梗嗎？
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