今日，迎來農曆二十四節氣中的倒數第二個節氣“小寒”。

俗話說明以食為天

小寒吃什麼?小寒大寒是二十四節氣最後兩個。那麼小寒應該吃什麼呢？小寒節氣有哪些傳統飲食習俗？小編在此為您介紹小寒節氣各地飲食習俗吃啥好。

小寒北京吃臘八粥

小寒是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季中的第五個節氣。進入小寒後，北京的平均氣溫在-5℃~-8℃，天氣寒冷乾燥。小寒節氣中的“寒”，代表著寒冷，所以小寒表示天氣寒冷的程度。大家都知道，我國冬天最冷的時節是“三九”，而“三九”天大多是指1月9日至1月17日之間，剛好在小寒節氣內，所以小寒是最冷的節氣。

在老北京人的風俗民情中，小寒喝臘八粥是極其重要的。將大米、黃米、紅豆、花生等放在一起熬煮，不僅可以補氣養血，還可以驅寒暖身。

廣東人最鐘意糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

在小寒時節最好要進補多吃5種肉類

01羊肉

小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，味道美極了。關鍵是男女老少皆宜。

02牛肉

牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

03魚肉

魚肉可溫養陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝幹甚香，益肝腎，安胎補中。

鴨肉

鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津，鴨肉適合體內有熱易上火的人食用；低熱、體弱、食慾不振、大便秘結和水腫者食之更佳。

鵪鶉肉

鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利溼、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。

最適合小寒吃的時令蔬菜

白蘿蔔

都說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，蘿蔔在民間有“小人參”之稱。冬季是容易上火的季節，而蘿蔔性涼味甘，食用後可以減少上火幾率。白蘿蔔可以潤喉、開胃，多吃些蘿蔔對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。同時白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要意義。

菠菜

菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源，這些營養素對於我們的身體健康來說都是很有好處的了，可以幫助我們起到很強的保健功效哦，是朋友們不能錯過的好方法了，大家要注意哦。而且通過研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強化骨骼的作用。

西紅柿