食材用料
蕨根粉 一把
紅美人 兩根
線椒 一根
陳醋 三湯匙
鹽 半湯匙
雞精 半湯匙
味極鮮 一湯匙
辣椒油 兩湯匙
酸辣蕨根粉的做法
- 1.準備好食材：紅美人，線椒，蕨根粉。
- 2.把線椒和紅美人切成環，放盤子裡備用。
- 3.給鍋里加入涼水，燒開後把蕨根粉放裡邊直接煮，煮熟後就像圖中的樣子。
- 4.把煮好的蕨根粉放入盛有涼水的盆裡冰一下。
- 5.把蕨根粉放入碗裡，把線椒和紅美人放到蕨根粉上，加入陳醋，鹽，雞精，味極鮮，辣椒油，攪拌均勻後，盛入盤中即可食用。
食材用料
茄子 305克
青椒 59克
蒜頭 15克
蔥 22克
生抽 適量
生粉 1小勺
白糖 5克
鹽 適量
花生油 適量
老抽 1小勺
家常紅燒茄子的做法
- 1.準備好材料洗乾淨
- 2.然後把茄子切滾刀塊，用鹽醃20分鐘，20分鐘後把茄子放水裡洗一下，然後捏幹水份
- 3.把，蔥，蒜，青椒切好，如圖所示
- 4.然後拿一碗裝些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉調成汁
- 5.炒鍋油燒熱，把茄子倒下去炒軟
- 6.然後把茄子放一邊，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然後和茄子炒均勻
- 7.再淋入汁炒均勻
- 8.最後炒熟試下夠不夠味再放鹽，
食材用料
剩米飯 1碗
皮蛋 1個
瘦肉 少許
生菜 3片
鹽 1勺半
皮蛋瘦肉粥的做法
- 1.準備好剩米飯，皮蛋，瘦肉，生菜
- 2.將瘦肉切絲，皮蛋切塊，生菜切絲
- 3.在鍋中加入適量的水，放入米飯
- 4.然後放入瘦肉和皮蛋，加入鹽
- 5.煮開後，用勺子把浮出來的白泡泡倒掉
- 6.放入生菜葉
- 7.攪拌一下就OK了
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