南瓜与它是绝配，钙是香蕉的4倍、苹果的8倍，春天孩子长个要多吃！
嗨！大家好！又到了小厨为大家分享美食的时间了，今天小厨想为大家分享一道补钙的好佳肴，春天来了，春季是一年四季中最适合补钙强身的好季节，就像花儿会在春天里绽放一样，万物复苏之时就在春天里了，而春天，也是孩子长个子的高发期，这个时候要给孩子多吃含钙质高的食物，比如南瓜，南瓜是个非常适合老少口味的蔬菜，它口感软糯香甜，营养价值也特别高，它里面含有丰富的维生素和微量元素，还有丰富的果胶成分，今天小厨给大家分享一个新做法，南瓜与它是绝配，它含钙量是香蕉的4倍，苹果的8倍，很多人都不懂得搭配。
它就是猪排骨，猪排骨里面含有丰富的骨胶原与碳酸钙，而碳酸钙却是所有钙中最容易被人体吸收的一种，再加上南瓜与猪排骨两者的搭配，让食物里面的营养价值发挥得更有价值，小厨今天要分享的南瓜排骨的烹饪方法是蒸。因为蒸菜的烹煮方式原汁原味油脂少，可以在很大的程度上保留食材的各种营养成分，也很符合现在我们所追求的健康饮食要求。下面小厨就为大家分享一下南瓜蒸排骨的做法步骤，小伙伴们快点收藏起来哦！
1:首先我们需要准备好要用到的食材，准备南瓜250克，猪排骨250克，豆豉10克，葱1根。挑选南瓜的时候尽量买口感比较软糯的，当然，也有人不喜欢粉糯的口感，可以根据个人喜好选择。
2:将猪排骨清洗干净，由于我们的烹煮方式的蒸制，所以可以把排骨斩成小块，方便蒸制的时候容易入味，将排骨斩好之后放入碗里，加入少许盐，生抽，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，可以用手抓匀，这样淀粉与调料更加容易与排骨混合均匀，然后再加入适量的食用油与豆豉搅拌均匀，然后放在一旁待其腌制1个小时。
3:将南瓜清洗干净， 先把瓜瓤去除干净，然后再用菜刀把南瓜皮切除，仔把南瓜切成厚度均匀的南瓜片，然后准备好一个蒸盘，将南瓜片均匀的摆放在蒸盘上面。喜欢吃粉糯口感的可以切厚片。
4:然后将腌制好的猪排骨摆放在南瓜上面，因为排骨腌制的时候已经加入了调味料，所以现在只需要把腌制好的排骨摆放在南瓜上面等待蒸煮就好，无需再放调料。
5:准备好蒸炉，将南瓜排骨盘放入蒸汽炉里，蒸制30分钟即可出锅，然后撒上少许葱花点缀一下即可食用。然后是用蒸锅蒸煮，需要先把水煮开再放入蒸盘，然后大火蒸15-20分钟即可。
以上就是小厨为大家分享的南瓜蒸排骨的做法步骤，我们把食材处理好之后直接放入蒸炉里蒸煮，避免了厨房里热火朝天的烟熏火燎，简单的家常南瓜蒸排骨，排骨汁经过蒸煮后渗透在南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，真的超级好吃。南瓜与排骨是绝配，钙是香蕉的4倍、苹果的8倍，春天孩子长个要多吃！
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